美味|抽时间给家人做几道美味的家常菜尝尝，让全家吃得其乐融融
抽时间给家人做几道美味的家常菜尝尝，让全家吃得其乐融融清炒包菜
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1.备好材料.2.包菜撕大块,淡盐水浸泡10分钟.洗净备用.3.包菜洗净后撕小块,小米椒切丁,蒜剁成蒜沫.4.热锅凉油下蒜沫、小米椒爆香.5.倒入包菜.酱爆香螺
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1.海香螺买来放清水中静养半天，使其吐净泥沙。（最好能商贩那里讨些海水养，一般商贩都已经养了半天了）然后清洗干净沥水备用。2.准备好郫县辣椒酱、糖、盐、料酒，将葱切葱白葱花，姜蒜切片、干红辣椒剪碎、青红椒切成小块。3.温油小火，将姜、蒜、葱白、干红辣椒爆香。4.将郫县辣椒酱剁碎些，放入锅中煸出红油。5.下香螺爆炒翻匀。6.迅速调入料酒、盐、糖炒匀。7.放入青红椒丁稍炒。8.加一小碗热水，焖煮一二分钟使香螺入味。孜然肉片
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1.梅花肉洗净切成长5c13.宽2c13的丁！2.放入盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉抓均！3.调料拌均腌制一刻钟！4.香菜洗净切段备用！5.葱姜切片，孜然辣椒备好！6.热锅倒入300克油烧制七成热！7.放入腌好的肉丁翻炒！8.炒至均匀上色！9.捞出控油！10.锅内留少许油放入孜然辣椒葱姜炒出香味！11.再放入肉丁继续翻炒几分钟！凉拌芹菜
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1.芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片2.锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水3.控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均4.起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均
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