香气|我要把你裹进把子肉、黄焖鸡、油旋…里，因为我是浪漫的济南人
秋风一起
胃口大开
连绵的秋雨过后
雨小荷这颗想要贴秋膘的心
又蠢蠢欲动了起来
【香气|我要把你裹进把子肉、黄焖鸡、油旋…里，因为我是浪漫的济南人】快跟雨小荷一起
挖掘一下秋日美食吧
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1
把子肉
在济南贴秋膘最不能缺少的是把子肉！
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△//把子肉肥瘦相间 ， 肥肉软烂不腻 ， 瘦肉不柴不硬 | 摄影：邵凯
把子肉只用五花肉来做 ， 肉的大小也有规定 ， 香而不腻 ， 受到市民青睐 。
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△//即使深夜 ， 武岳庙把子肉店门口排队的人仍然络绎不绝 | 摄影：邵凯
微弱的甜与咸香相互碰撞 ， 给味蕾以强烈冲击 ， 让人垂涎欲滴 。
作为济南的特色美食 ， 把子肉在秋日菜单里当仁不让 。
推荐：武岳庙把子肉、超意兴快餐、老兵把子肉等
2
黄焖鸡米饭
地道的传统济南美食黄焖鸡米饭也是秋日必备！
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△//看着色香味俱全的黄焖鸡 ， 不由得垂涎欲滴！ | 摄影：王广福
香！嫩！口感香辣美味 ， 肉块鲜嫩可口 ， 肉质嫩又有嚼劲 ， 嫩滑多汁的鸡腿肉搭配软硬适中的白米饭 ， 香喷喷的米饭里拌上浓郁的汤汁 ， 带着油脂的香气 ， 配上一碗米饭 ， 简单又幸福 ， 滋味十足 。
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△//热腾腾的黄焖鸡是不折不扣的下饭神器！ | 摄影：王广福
推荐：杨铭宇黄焖鸡米饭、壹佰碗黄焖鸡米饭等
3
油旋
油旋现在有传统、肉松、奶油、玫瑰等多种口味 ， 每一款都独具特色 。
刚出炉的油旋咬下去“咔哧”一声 ， 葱花的香气、肉松的绵厚、奶油的香甜、玫瑰的细腻就迸发在口中 。
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△//刚出锅的油璇飘着香气！ | 摄影：邵凯
济南老字号软酥香“油旋张”的名头相当响亮 ， 这就是国学大师季羡林钟情的油旋铺子 。
小店里挂着季羡林曾为这个店铺题写的店名—“软酥香 ， 油旋张” 。
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△//油旋的葱油香弥漫 ， 细细咀嚼 ， 发出清脆的声音 ， 沁人心脾 ， 回味无穷 。| 摄影：王广福
在济南各大酒店、鲁菜馆、小吃街几乎都能见到油旋的身影 ， 秋日里 ， 来一口香酥松软的油旋 ， 令人感到满足！
推荐：软酥香油旋张、明湖小楼、良友富临大酒店等
4
火锅
在天气渐凉的秋天 ， 约上三两好友 ， 来一场热气腾腾的特色火锅聚会 ， 秘制牛肉、 鲜鸭血、手工虾滑……来温暖舌尖最合适不过了 。
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△//热气腾腾的红油火锅 ， 让聚餐约会升温 | 摄影：邵凯
火锅中特色菜品配上种类多样的甜品 ， 双皮奶、芒果布丁、杨梅果冻……十分嗨爽！
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△//食材新鲜 ， 种类繁多 ， 任君挑选 | 摄影：邵凯
毛肚几乎是每位顾客的必点菜品 ， 又脆又嫩的口感捕获了无数食客的芳心 。 还有肉质鲜嫩的沙葱羊肉、滑蛋牛肉、手切肉 ， 吃起来别提多过瘾啦！
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