虾仁|2道家常菜推荐，荤素搭配，营养好吃不腻，便宜又简单，一看便知
2道家常菜推荐，荤素搭配，营养好吃不腻，便宜又简单，一看便知1、酸豆角肉沫酸豆角肉沫是一道许多人都喜欢吃的开胃菜。其酸酸甜甜的味道，非常下饭。这道菜还很营养，做法也很简单。
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1、先将酸豆角洗干净，然后切成小段，将萝卜干切成丁，将葱白葱绿分开。2、在肉沫中加入姜汁和料酒抓一下。3、先将酸豆角和萝卜丁下锅炒2-3分钟，将水汽和酸味烘出来，等到香味比较浓郁的时候，再关火盛出备用。4、在锅中放入少许食用油，倒入肉沫，把肉末炒散后，拨到一边，然后在锅的另一边倒入酱油，烧开后将肉沫和酱油炒均匀，再给肉沫上色。最后再加入米油和料酒，将所有材料盛出备用5、在锅中倒入少许食用油，爆香香料，然后下入酸豆角和萝卜干，搅拌均匀。6、倒入肉沫，继续翻炒，等到肉收汁以后，再撒上两勺泡好的辣椒汁，撒上葱花和蒜绿拌匀即可。
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2、香辣虾仁虾仁也是我们非常爱吃的1道菜，其营养丰富，补钙补充蛋白质，也深受中国人的喜爱。这道香辣虾仁，想必也会满足您的味蕾。
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1、将虾仁解冻，抽出虾线，2、热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香，紧接着，放入干红辣椒以及花椒，辣椒油爆香。3、倒入虾仁翻炒，然后淋上料酒，生抽以及蚝油。4、炒至虾身弯曲变色，最后加上食用盐和鸡精即可出锅！
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