梭子蟹|吃完忘不了的4道美食，做法简单，好吃不费事，赶快动手做一道吧
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吃完忘不了的4道美食 ， 做法简单 ， 好吃不费事 ， 赶快动手做一道吧
凉拌柠檬鸡丝
食材：
鸡胸肉1块、柠檬半个、小米辣3个、黄瓜适量、香菜2颗
做法：
第一步、所有的配菜洗干净切好备用 ， 柠檬切片去籽再切成小块 。
第二步、碗中分别加入适量蒜末、适量葱花、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、淋上热油搅拌均匀 ， 再加上两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、适量的盐、适量白糖 ， 搅拌均匀放一边备用 。
第三步、煮开水放入鸡胸肉 ， 加葱姜、少许料酒煮熟 ， 捞起过凉水 ， 顺着纹路手撕成细条
第四步、撕好的鸡丝放入大碗中 ， 放入香菜、小米辣、青瓜丝 ， 柠檬小块 ， 最后淋上调好的酱汁带上手套抓拌均匀即可 。
彩椒鸡肉烤串
食材：
鸡胸肉1块 ， 青红黄彩椒各1个 ， 洋葱半个 。
做法：
第一步、把洋葱、青红黄彩椒切好备用 。
第二步、鸡胸肉切小块十蒜姜 ， 一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一勺料酒 ， 半勺老抽 ， 适量黑胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟左右 。
第三步、竹签洗干净用热水烫一下 ， 串洋葱、鸡胸肉、彩椒交替串好放入烤盘(如图6)
第四步、烤箱200度预热5分钟 ， 把烤串放入烤箱 ， 200度上下火烤先烤10分钟 ， 拿出来刷上一层腌制的酱汁 ， 再放入烤箱烤10分 ， 再拿出来两面都撒上孜然粉、辣椒粉、孜然粒 ， 再次放入烤箱烤3分钟即可 。
柠香烤鸡翅根
食材：
鸡翅根8个、柠檬一个、奥尔良粉3勺、生抽一勺、蚝油一勺、蒜2瓣 。
做法：
第一步、鸡翅根洗干净每个用牙签戳几个小洞洞 ， 方便入味 ， 再用厨房纸巾吸干水分 ， 蒜剁碎 ， 柠檬切片去籽 。
第二步、鸡翅根放入大碗中 ， 3勺奥尔良粉 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 蒜末搅拌均匀腌制一小时以上 ， 烤盘垫上一层锡纸 ， 一个一个摆上鸡翅根再放上柠檬片(如图）剩下的酱汁不要倒掉 。
第三步、烤箱200度预热5分钟 ， 放入烤箱中层、200度上下火先烤15分钟 ， 拿出来把柠檬片夹开放一边 ， 刷上酱汁 ， 放入烤箱再烤5分钟 ， 再次拿出来刷上蜂蜜放入烤箱再烤5分钟即可 。
自制麻辣拌
食材：
生菜、金针菇、各种丸子、莲藕、香菇、葱、小米辣、蒜 ， 酱油一勺、蚝油一勺、陈醋一勺、花生酱一勺、辣椒粉一勺、辣椒面一勺、一勺白芝麻 。
做法：
第一步、先把所有食材清洗干净 ， 放入锅内煮熟捞起备用 。
第二步、葱 ， 小米辣 ， 蒜切碎备用 。
第三步、碗中放入葱花 ， 蒜末 ， 白芝麻 ， 辣椒粉 ， 辣椒面淋上热油搅拌均匀 ， 加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺芝麻酱、适量的糖（糖可以下可以不下） ， 搅拌均匀 。
第四步、把酱汁淋入配菜里搅拌均匀 ， 放入葱花小米辣即可 。
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