做法|晒晒我家七天早餐食谱，家常做法营养健康，简单省事好吃又好做( 二 )
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周五：芒果酸奶、火龙果酸奶、蛋抱虾仁云吞。自制无糖酸奶是我家夏天常做的，把1L牛奶和200g无糖酸奶（或者1小袋酸奶发酵菌）搅拌均匀，放进酸奶机里保温8小时，这样做一次，可以够全家人食用，不用放糖，搭配新鲜的水果就很好，特别方便。9个鲜虾云吞和1个鸡蛋做一份蛋抱云吞，当早餐特别好。蛋抱云吞做法：平底炒锅上火，倒少量油，把9个鲜虾云吞皇放进锅里，煎1分钟使云吞底部略黄，倒入半碗清水，盖上锅盖，焖煮至云吞熟透，水也基本没了，锅里又只剩下了少量油，再把一个鸡蛋加10g清水搅拌均匀，倒进锅里，蛋液流动铺开，煎熟后撒上香葱碎或熟芝麻都可以，出锅装盘即可食用。
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周六：芒果酸奶、核桃包、甜虾鸡蛋蒸云吞、蚝油生菜。生菜清脆鲜嫩，撕成小块，放到开水锅里烫熟，捞出后沥水，加一小勺蚝油拌均匀，简单快手的家常小菜做起来很方便。3个鸡蛋加200g温白开水搅拌均匀，过滤到炖碗里，放进4个鲜虾云吞，蒸熟后再摆上北极甜虾（可以去掉虾壳），淋上生抽酱油和香油调成的料汁即可。核桃包是买来的半成品，样子好看，口感微甜，家里人喜欢吃，做起来又方便，上锅蒸透即可。
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周日：牛奶、紫薯手抓饼、红心火龙果。用紫薯汁揉面做了一些紫薯手抓饼生胚，冷冻在冰箱里保存。早上起来后将电饼铛预热后刷油，取出手抓饼放在电饼铛里煎熟，再打一个鸡蛋在上面一起煎熟， 取出后卷上生菜叶、香菇酱和即食鸡胸肉，一份营养早餐就做好了。顺手再切一个红心火龙果，用奶锅加热牛奶。每人一杯热牛奶，一份手抓饼，简单又好吃的家常早餐就做好了。
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这就是我家一周七天家常早餐，每天换着花样安排，营养健康全家都爱吃。二胎家庭生活压力大，平时带孩子也挺辛苦的，但是能把家常饭菜做得好看又好吃，也是对生活的一种调剂。每天能够吃到自己喜欢的早餐，心情也是很美好的，哪怕早起一会儿也觉得值了！
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