好吃|春节后教大家几道美味的家常菜，日常下酒下饭两不误，非常的好吃
酱油肉丸食材原料：
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碎肉500g，鸡蛋50g，葱10g，姜10g，香菜10g，盐15g，味精10g谷氨酸钠，5g糖，10g料酒，10g茴香，10g酱油，5g胡椒粉，15g酱油，10g鸡粉，50g玉米淀粉克实践做法：1.将葱和姜切碎，然后将香菜切成段。2.将碎肉放入碗中，加入盐，味精，料酒，葱和姜，搅拌均匀。然后加入水，鸡蛋和淀粉并搅拌均匀，然后腌制20分钟。3.在火锅中加热油至60或70度。将切碎的肉揉成小丸子，然后在热油中炸至金黄色，然后去油。4.将油加到火锅中，加入大料和油炸，然后加入蚝油并炸至香，然后加入水，盐，味精，糖，老抽酱油，鸡粉和胡椒粉煮熟。5.最后放入肉丸，用中火小火煮20分钟。6.在盘子上撒些香菜。豌豆炒木耳
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成分：豌豆，木耳，胡萝卜，大蒜，姜，蚝油，淡酱油，盐，黑胡椒。烹饪步骤：1.将豌豆洗净，去掉腱，切碎蒜末，将木耳预先浸泡，洗净备用，然后将胡萝卜切成小块。2.将水倒入锅中，煮熟后加入少许油和盐，然后加入豌豆，木耳和胡萝卜，然后将其除去。3.将油倒入锅中，加热油，然后加入切碎的大蒜，加入漂白的成分，翻炒，加入1汤匙淡酱油，1汤匙蚝油，少许盐，少许黑胡椒粉，然后炒均匀炒冬瓜
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原料：200克芥蓝，200克冬瓜，30克胡萝卜，木耳，姜，盐，油，3克蔬菜和水果粉，水淀粉实践：1.取下旧的羽衣甘蓝果皮，斜切成几块；2.将胡萝卜去皮切成薄片，将木耳切成小花，然后切成生姜。3.去皮切冬瓜；4.在锅中加热油，加入生姜和木耳，炸至香；
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5.加入羽衣甘蓝和冬瓜，炒一会儿；6.加入胡萝卜并拌匀；7.用盐，水果和蔬菜粉调味，并用水淀粉将金枪鱼浓稠。
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