黄油牛肉炒饭|黄油牛肉炒饭
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份量：1人份
By 肥叔厨房
用料
- 隔夜米饭 1碗
- 牛肉丁 50克
- 熟杂蔬丁(玉米、青豆、胡萝卜丁) 50克
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 黄油 20克
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 黑胡椒粉 适量
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1、食材如图所示，杂蔬丁我一般一次做一大包焯熟以后放冰箱冷冻使用。
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2、起锅放底油，下入蒜末炒香。
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3、放入牛肉丁炒熟。
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4、下入隔夜米饭炒散。
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5、切一块黄油放入锅中，翻炒融化。
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6、加入杂蔬丁翻炒均匀。
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7、起锅前淋入生抽一大勺，料酒一大勺，以及葱花和黑胡椒粉炒匀即可。口味重的可以加少许盐和鸡精调味。
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