面包|一次性发酵榴莲面包

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美味香甜的榴莲面包，一次性发酵超方便、快捷！
By 以前的胖子，现在的瘦子
用料

高筋面粉（面包粉） 350克
耐高糖酵母 4克
细砂糖 60克
奈特兰淡味黄油 30克
盐 2克
牛奶 200克
鸡蛋 1个
馅：榴莲酱 1瓶
红色素少许

做法步骤

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1、奈特兰淡味黄油，色泽醇正亮丽，奶香味浓郁，香醇可口，口感味道不错!

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2、所有材料称好备用！

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3、把鸡蛋、白糖、牛奶、酵母、面粉先放入容器中，在把盐放在面粉上，避开和酵母接触，黄油暂时不用放，厨师机开2挡混合面粉5分钟！

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4、把黄油和少许红色素加入面团中在开2挡5分钟！

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5、在开3挡5分钟，搅到能拉出薄膜！

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6、把面团取出多揉搓几下，在搓长条切成16块！

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7、小块面团捏扁，包入榴莲酱，搓圆收口！

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8、收口朝下，摆放好！

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9、烤箱发酵：底部放一盆热水，40度一个小时！（发酵的时间要看状态啊，可增加增少，最多不超过一个半小时，如果发不起来，那就是酵母的问题了）

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10、发酵好的状态！（搓的不怎么圆，嘻嘻）

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11、用南瓜籽装饰一下也美美哒！（发酵的时候轻轻的摆放上去！）

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12、中层170度烤25分钟，最后5分钟要注意一下，可以加铝纸盖上，或者减少2.3分钟，看状态，别糊了！（烤箱的温度只供参考）
小贴士果酱可以选择其他口味的果酱，榴莲控的我选择榴莲口味的，非常美味！
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