锅巴|老一辈嘴里的那几道菜，靠着家常味征服了吃货的胃
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对于吃货们来说 ， “如何正确又快速的找到一家既经济又美味的馆子”是每次吃饭时的终极命题 。 应该怎么做才能有效避免踩雷呢？凭着纵横美食江湖这么多年的直觉来看 ， 只要跟着老一辈的步（嘴）伐（巴）走准没错！
在东三街附近居住的叔叔阿姨们 ， 几乎都领略过这家馆子的风采 。 他们讲 ， 这家馆子已经吃了很多年 ， 无论是家人朋友聚会 ， 还是偶尔不想做饭时 ， 这家馆子都是首选 。 馆子虽说看起来不高档 ， 但是每道菜品味道不踩雷 ， 重点是量大实惠！
说到量大实惠 ， 隔壁桌的大哥们立马来了精神头 ， 非要拉着我们过去坐下 ， 让帮忙吃两口\uD83D\uDE02 。 大哥讲 ， 本来约好的五个人来吃饭 ， 没想到两个人都有事来不了 ， 点了四道菜 ， 他们三个人根本吃不完！而且这么一桌菜 ， 算下来才一百多块钱！
锅巴三鲜 ， 这是一道让吃货们提起来就很有年代感的菜肴 ， 在这家馆子里也时常被吃货们感慨“吃到了老味道” 。 这里的锅巴可以直接浇上去吃 ， 也可以交代一声单独盛放 。 吃的时候夹起一片锅巴蘸上一些汤汁 ， 又香又酥脆；鱿鱼片厚实有口感 ， 一入口就有满满的鲜 。
麻辣炒鸡 ， 先不说吃 ， 单是那满满一盆的分量 ， 就给吃货们的视觉带来了很致命的诱惑力 。 鸡块儿外面裹了一层自来黏的汤汁 ， 一入口就有鲜、香、辣各种滋味爬上了舌尖 。 鸡肉鲜嫩不失嚼劲 ， 口感十足 。
麻辣炒鸡 ， 58元/份 。 来这儿吃炒鸡的食客 ， 还少不了一个操作 ， 那就是在炒鸡里加一份粉皮 。 粉皮充分吸饱了炒鸡汤汁里的味道 ， 吸溜一下 ， 软筋滑的口感中带着浓郁的肉香 。 那味道 ， 真不比吃肉差多少 。 PS：加粉皮的话需要再加10元钱哦！
葱烧带鱼 ， 看名字就知道这道菜有多复古了 。 带鱼在汤汁的衬托下 ， 泛着油润的光 。 用筷子轻轻一挑 ， 鱼肉就轻松剥离 。 吃起来咸香软嫩 ， 整体味道虽没有一口惊艳 ， 但就是好吃的家常味儿 ， 经得起细细回味 ， 恍惚中还有种吃到了年味儿的错觉 。
馆子从1994年干到现在 ， 主营的就是家常菜 。 但就是这些普普通通的家常菜 ， 却是老一辈食客眼里的美好存在 ， 毕竟曾经的岁月记忆里有这些菜的味道 。 最后 ， 在今天这个特别的日子里 ， 祝福所有的老人岁岁安康 。
- 家常菜的二三事 -
店名：李记家常菜馆推荐阅读
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