鸡蛋饼|水果版鸡蛋饼，1个苹果2个鸡蛋，上锅煎一煎酸甜可口
早餐一直是大多数人比较头疼的问题，尤其在这样寒冷的季节里，早起已经是很困难的事情了，更别提要花时间做一顿早餐了。虽然大家都知道这一餐的重要，但是也依然有人放弃吃早餐就为了可以多睡一会儿。
文章插图
其实相对其他的几餐，早餐应该算是比较简单的了。不需要太多复杂的食材，只要吃得好又吃得饱就可以了。有很多适合做早餐的食材，不仅营养丰富口感也很好。今天小编就和大家分享一款特别的早餐，几分钟就能做好。它主要用到的食材是苹果和鸡蛋，鸡蛋的营养丰富是我们大家都知道的，而苹果在水果中也是有着很高的地位的。看似不相干的两种食材结合在一起，就成了另一种美味。
文章插图
【菜名】：苹果鸡蛋饼【准备食材】：苹果1个、鸡蛋2个、面粉1勺、盐半勺、黑芝麻适量
文章插图
【烹饪步骤】：1、 准备一个大一些的苹果，最好是红苹果，做出来味道会更好。将它的外皮剥去并用擦丝的工具擦成丝状，不需要擦的太细，像图片中这样就可以。
文章插图
2、 擦好的苹果丝装进稍大一些的的碗里，在里面磕入两个鸡蛋、一勺面粉和半勺盐。
文章插图
3、 都放好之后将它们搅拌均匀，注意面粉不需要加的太多，不然做出来的蛋饼口感会偏硬一些。
文章插图
4、 拿出平底锅，在里面刷上植物油。用勺子舀出半勺的面糊进去，将它整理成稍圆一些的形状。不需要弄的太过平整，下锅的面糊不是很好控制，尽量贴近圆形就可以了。整理好之后在上面撒上适量的黑芝麻。
文章插图
5、 开文火慢慢的煎至，不要着急去翻面。等到一面完全定型了之后再翻到另一面，直至两面都呈黄色的状态就可以了。这个过程大概需要两分钟的时间就可以了。
文章插图
6、 煎好之后就可以盛出来端上桌了。因为是鸡蛋和苹果结合在一起，所以既有苹果的酸甜口感，又有鸡蛋的丰富营养。最主要的是它的做法很简单，全程不到十分钟，是早餐的上佳选择。
文章插图
【烹饪小贴士】：1、 苹果的种类是比较多的，这里建议大家选择红色的苹果，口感更脆更甜，做出来味道很不错。2、 煎制的时候一定要用文火来煎，千万不要转大火或者是中火，容易出现糊锅的情况。喜欢吃黑芝麻的可以多撒一些。
推荐阅读
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 《生活提示》 20220102 水果熟吃 还有营养吗？
- 炸鸡|麻辣炸鸡/金陵脆炸鸡/香酥鸡块的配方和制作流程
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 叫花鸡|?从岛外火到岛内，这家串道小酒馆一周打卡三次都不嫌多。
- 用时蔬鸡蛋吐司 可以勾住家人的胃