青椒|几道超级好吃的家常菜，十分钟就能搞定，家中来客不用手忙脚乱
几道超级好吃的家常菜，十分钟就能搞定，家中来客不用手忙脚乱虎皮青椒
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食材：尖椒9个；辅料：蒜1颗、酱油1茶匙、醋2茶匙、白糖1/2茶匙、油适量做法：1、准备食材：青椒、蒜2、青椒洗净，切两段，蒜剁蒜末3、放入1茶匙酱油、2茶匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁4、锅中放少许油，然后放入辣椒，小火煎制5、一边煎一边要用铲子按压，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱6、盛出备用7、姜蒜末放入锅中炒香，放入青椒8、倒入酱汁，炒匀即可姜葱炒生蚝
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材料准备：生蚝若干、姜两三片、生抽、蚝油、葱、盐、酒1、将葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片，生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下捞出。2、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分，锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。3、放入生蚝，小心翻炒，烹入少许水，再加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀，最后放入葱叶段炒软即可熄火。
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香卤黄豆：黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净，所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香，倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味，倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟，捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎，在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味，放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可，你也试试看吧！
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