无糖低卡低碳低脂高蛋白|奶呼呼的蓝莓豆腐蛋糕 | 高蛋白
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这个配方是低碳低卡低脂高蛋白 减肥人群的首选甜品 没想到用豆腐也能做出蛋糕 记得是嫩豆腐不要买老豆腐哦 不然口感会略点粗糙
By Mattie夢婷
用料
- 嫩豆腐 1块(约250克)
- 鸡蛋 2个
- 淡奶油 20克
- 杏仁粉 20克
- 代糖 15克
- 蓝莓 8颗
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1、豆腐捣碎(或者用料理机榨碎) 弄碎前记得要沥干水或者拿厨房纸吸一下表面水分
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2、分次加入鸡蛋搅拌均匀
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3、加入杏仁粉、代糖拌匀
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4、加入淡奶油搅拌均匀
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5、找个烤碗倒入
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6、表面放上蓝莓(可以换成杏仁片、坚果、椰蓉等)
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7、烤箱180度预热后烤40分钟
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8、开动
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