奶油|在家做香甜软糯芝麻豆沙面包，干净卫生0添加剂，孩子老人都爱吃
最近一周只做了吐司，没有做面包，儿子就开始抗议，说想吃面包了，说起面包，做了很多品种，椰蓉馅、肉松馅、欧包等等，俩孩子最喜欢的还是豆沙馅，毛毛虫面包我都不知道做了多少次，今天给大家分享一款芝麻豆沙小面包，和以前做的椰蓉手撕排包表面看着比较像，实际口感更美味，因为里面加了豆沙馅，食材也多了淡奶油，吃起来更加松软香甜。
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第一步：所需食材高筋面粉320克白糖50克纯牛奶120克淡奶油40克全蛋液35克盐3克酵母4克玉米油20克豆沙馅适量生白芝麻适量
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第二步：制作过程先来制作面团，将除了豆沙馅和白芝麻以外的所有食材全部倒入面包桶，记得先放液体再放固体的，开启面包机揉面模式，揉面时间为30分钟，其实做面包用黄油更好，我家里玉米油太多了，买的大桶，怕时间长不好，所以每次都用玉米油。揉成光滑面团开始醒发。
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面团醒发2倍大小，手指插入面团不回缩，就说明发酵好了，揉搓面团排气。
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将面团分割成12等份，我都是用电子秤称一下总的面团重量，然后再分小面团，分割好揉成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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取一个小面团，用擀面杖擀成长方形，底部放上豆沙馅，不需要放太多，否则豆沙馅容易露馅。
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从底部往上开始卷卷卷，卷起来，底部收口捏紧，翻过来整形放进烤盘里。
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我用的是28*28方形烤盘，底部铺一张油纸，可以避免烤盘弄脏不好刷，全部整形完毕12个刚好摆满一个烤盘，将烤盘放进烤箱，底部放一盆热水，这样可以让面包发酵更快。
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30分钟左右面包就发酵好了，一个个胖嘟嘟挤在一起，表面刷一层鸡蛋液，再撒上一层白芝麻，芝麻要用生的，这样烤熟才会很香，用熟芝麻会容易烤糊。
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烤箱提前预热，上下火180度中层烘烤20分钟，芝麻豆沙面包就做好了，记得随时观看，面包表面上色要及时加盖锡纸，避免烤糊颜色过重影响口感和美观。
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第三步：注意事项1.没有淡奶油可以换成纯牛奶，减少5-8克左右的量；2.每家烤箱脾气不同，大家根据自己烤箱温度，适当进行调节温度；3.面包的馅料可以随意放，喜欢吃啥就放啥，记得收口捏紧就行。4.每家面粉吸水性不同，大家根据自己实际情况调节液体克数。
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柔软香甜的芝麻豆沙包就做好了，一打开烤箱就闻到诱人的香味，俩孩子开心的不得了，一人吃三个都不过瘾，连不爱吃甜食的老妈也吃了一个，说比外面买得好吃，组织松软，里面还有甜糯的豆沙馅，表面一层芝麻，真的是好吃停不下来，喜欢吃面包的朋友一定要试一试，以后都不用去外面买。
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