凉拌|凉拌手撕鸡腿
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By 杜小雨辰
用料
- 鸡腿 4
- 小葱 1把
- 生抽 适量
- 蒜头 5瓣
- 盐 适量
- 香菜 1把
- 熟芝麻 1勺
- 辣椒面 1勺
- 麻椒 10粒
- 蚝油 1勺
- 料酒 2勺
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1、锅里加水，放入鸡腿，加葱和姜片，两勺料酒煮开
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2、中火煮15 分钟
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3、捞出过凉水
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4、准备配料
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5、泼上热油
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6、加一勺盐
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7、一勺生抽
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8、一勺蚝油
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9、搅拌均匀
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10、鸡腿撕成小条
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11、倒上料汁
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12、加入香菜段
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13、搅拌均匀即可
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14、凉拌手撕鸡腿就做好啦
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