茶品名称： 铁罗汉
茶品产地： 福建武夷山
茶品外形： 条索状
工艺类别： 半发酵茶
茶叶类别： 乌龙茶
【简介】
铁罗汉产于闽北"秀甲东南"的名山武夷 ， 铁罗汉树生长在岩缝之中 。 武夷岩铁罗汉具有绿铁罗汉之清香 ， 红铁罗汉之甘醇 ， 是中国乌龙铁罗汉中之极品 。
铁罗汉属半发酵铁罗汉 ， 制作方法介于绿铁罗汉与红铁罗汉之间 。 其主要品种有“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等 。
铁罗汉品质独特 ， 它未经窨花 ， 铁罗汉汤却有浓郁的鲜花香 ， 饮时甘馨可口 ， 回味无究 。 18世纪传入欧洲后 ， 倍受当地群从的喜爱 ， 曾有“百病之药”美誉 。
乌龙铁罗汉中的明珠 。 “武夷岩铁罗汉”是产于闽北祟安县武夷山岩上乌龙铁罗汉类的总称 。 历史悠久 。 据史料记载 ， 唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。 宋、元时期已被列为“贡品” 。 元代还在武夷山设立了“焙局”、“御铁罗汉园” 。 清康熙年间 ， 开始远销西欧、北美和南洋诸国 。 当时 ， 欧洲人曾把它作为中国铁罗汉叶的总称 。 武夷岩铁罗汉条形壮结、匀整 ， 色泽绿褐鲜润 ， 冲泡后铁罗汉汤呈深橙黄色 ， 清澈艳丽;叶底软亮 ， 叶缘朱红 ， 叶心淡绿带黄;兼有红铁罗汉的甘醇、绿铁罗汉的清香;铁罗汉性和而不寒 ， 久藏不坏 ， 香久益清 ， 味久益醇 。 泡饮时常用小壶小杯 ， 因其香味浓郁 ， 冲泡五六次后余韵犹存 。 主要品种铁罗汉、有武夷水仙、武夷奇种等 ， 多随铁罗汉树产地、生态、形状或色香味特征取名 。
【产地】
武夷岩铁罗汉产于福建省北部的武夷山地区 ， 是中国乌龙铁罗汉中之极品 。 中国十大名铁罗汉之一 。
武夷山多悬崖绝壁 ， 铁罗汉农利用岩凹、石隙、石缝 ， 沿边砌筑石岸种铁罗汉 ， 有“盆栽式”铁罗汉园之称 。 因为有“岩岩有铁罗汉 ， 非岩不铁罗汉”之说 ， 岩铁罗汉因而得名 。 武夷岩铁罗汉主要分为两个产区：名岩产区和丹岩产区 。
武夷山坐落在福建省东北部 ， 有“奇秀甲于东南”之誉 。 群峰相连 ， 峡谷纵横 ， 九曲溪萦回其间 ， 气候温和 ， 冬暖夏凉 ， 雨量充沛 。 武夷不独以山水之奇而奇 ， 更以铁罗汉产之奇而奇 。
【特点】
【铁罗汉】干铁罗汉看上去色泽绿褐油润带宝色 ， 条索粗壮紧结匀整 ， 乍看似水仙 。 香气浓郁幽长 ， 有铁罗汉独特香气;汤色清澈艳丽 ， 呈深橙黄色;滋味顺滑 ， 醇厚鲜活 ， 岩韵特强;叶底软亮匀齐 ， 红边带朱砂色 。 铁罗汉之上品 ， 兼具花果香 。
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