包子|这三样，堪称包子馅儿的黄金搭配，鲜香、爽口，一吃就停不下来( 二 )
5、面团发酵时 ， 我们来准备包子馅儿 。 把红薯粉条洗净 ， 冷水下锅煮至没有硬芯 ， 这个过程大概七八分钟左右 。 然后捞出过冷水防止粘连 。
6、芹菜洗净 ， 切成长段 ， 焯烫至变色微微发软 ， 不要过软 ， 不然会失去清脆的口感 。
7、热锅冷油 ， 把猪肉馅儿煸炒至发白 。
8、接着调入生抽、老抽和盐 ， 翻炒均匀 ， 关火 ， 让肉馅儿晾凉待用 。
9、把焯过的芹菜切成小粒待用 。
10、把红薯粉条剁上几刀待用 ， 红薯粉条不要切得过碎 ， 保持小长段就好 。
11、把芹菜粒和红薯粉条加入到晾凉的肉馅儿中 ， 把大葱切碎 ， 调入少许香油 ， 搅拌均匀， 我们的猪肉芹菜粉条馅儿就做好了 。
12、这个馅儿是熟馅儿 ， 闻着就特别的香 ， 肉眼可见的美味 。
13、馅儿调好了 ， 面团也发酵到位 。
14、取出面团 ， 多揉几下排排气 。
15、然后分成大小相当的小面剂子 ， 一一擀成边缘略薄中间略厚的包子皮儿 。 包子皮儿不宜过薄 ， 不然不容易发起来 。
16、放入咱们调好的包子馅儿 。
17、按自己的手法包好 ， 放进蒸锅 ， 我没用屉布 ， 篦子上刷了一层薄油 。
18、把所有的包子都放进蒸锅 ， 包子与包子之间要有间隔 。 冷水上锅蒸 ， 水开后有10来分钟即可 ， 关火后焖三分钟再取出 。
19、猪肉粒、芹菜粒、红薯粉条 ， 这三样食材搭配入馅儿 ， 口感既清脆又清香 ， 还有着红薯粉条特有的爽滑 ， 真的是鲜香味美 ， 让人欲罢不能 ， 吃一口就完全停不下来 。
20、这个儿馅儿做馅儿饼同样好吃 ， 美味看得见 。 你看馋了没？
【成诗有话说】： 这个调馅儿方法用油少 ， 馅儿松散美味 ， 吃得多也不担心长胖 ， 大家有时间一定要试试看 。
我是静默成诗 ， 美食领域原创作者 ， 喜欢把最简单的食材做出最好的味道 。 如果你同我一样也热爱生活热爱厨房 ， 不妨关注我 。 同时 ， 本图文作品系静默成诗原创 ， 严禁不良自媒体作者搬运及盗图 ， 作者保留追究法律责任的权利 。
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