藻胆蛋白|快手菜，紫菜蛋花汤，简单美味营养，超下饭的一道家常菜适合夏天
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吃饭配个汤，简单而快速。
用料：
鸡蛋1个，葱花两根，紫菜适量，香油适量，淀粉1勺，盐适量，鸡精适量
紫菜蛋花汤的做法：
准备适量紫菜、一个鸡蛋、葱花。
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锅里放入适量水。
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放入紫菜和鸡精、大火煮开，紫菜熟了就行。
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一边用筷子旋转汤一边倒入鸡蛋液、加入葱花、盐，水淀粉勾芡，30秒出锅。
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真的很好喝，可以滴几滴香油。
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【 藻胆蛋白|快手菜，紫菜蛋花汤，简单美味营养，超下饭的一道家常菜适合夏天】小贴士：此外也可以加入虾米、味道也很好。紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%。紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。
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