柠檬|解腻神器：酵素萝卜
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By 西贝大厨来了
用料
- 白醋 一碗
- 白糖 一碗
- 柠檬 一颗
- 白萝卜 一根
- 苹果 1个
- 酵素汁 2勺
- 酱油 2勺
- 白醋 滴
- 纯净水
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1、白萝卜清洗干净，去皮，从中间切开，再切成0.3厘米的薄片
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2、柠檬也一分为二，切成0.3厘米的薄片，苹果也同样如此切片
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【 柠檬|解腻神器：酵素萝卜】3、切好的萝卜，加两勺白糖，抓拌均匀
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4、抓拌好的萝卜，挤干水份，放入到另一个盛器
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5、盛器中加入水，白醋，白糖搅拌至白糖融化
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6、然后加入酱油，柠檬片，苹果片，酵素汁抓拌均匀
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7、覆上保鲜膜，冷藏腌制1-2小时，即可食用
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