白萝卜|寒露将至，要多吃这5种美食，助力秋冬少生病，安度“多事之秋”
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寒露 ， 是气候从“凉爽”到“寒冷”的过渡节气 。 进入寒露 ， 我国大部分地区将开启寒冷的秋冬时节模式 ， 此时 ， 务必要做好养生工作 。 俗话说：“白露身不露 ， 寒露脚不露” ， “吃了寒露饭 ， 不见单衣汉” ， 寒露时节 ， 要注意早晚添衣 ， 重点保护好脖子、腰和脚 ， 避免受寒气的侵扰 。 天气好的时候 ， 可以经常晒晒太阳 ， 不仅有助于驱寒 ， 而且 ， 阳光还是维生素D最大的供给源 。 再者 ， 在气候适宜、空气质量较佳的日子里 ， 别忘记多接近大自然、多运动 ， 吸收天地之精华 ， 登山、赏菊可是寒露节令的雅事 。
【白萝卜|寒露将至，要多吃这5种美食，助力秋冬少生病，安度“多事之秋”】在饮食上 ， 除了多喝热水热茶 ， 有助于暖胃驱寒以外；还要注意避免辛燥伤肺、寒凉伤胃 。 少吃烧烤、油炸食品、辛辣食品等重油重口味的食品 ， 更有益身体健康 。 简单来说 ， 寒露后的饮食要注意“5多吃” ， 合理搭配 ， 吃得营养又补益身体 ， 不仅能提高身体的抗病能力 ， 安度“多事之秋” ， 还助力秋冬少生病 。 下面 ， 我就来详细说明：
1：白萝卜俗话说：“十月萝卜收 ， 医生大撒手” 。 寒露时节 ， 最适合吃白萝卜 。 白萝卜不仅含有丰富的维生素C和维生素A ， 还有助于清热、化痰、通气 。 白萝卜可以单独食用 ， 也可以与几种食材巧搭配 ， 做到营养互补 。 比如 ， 与豆腐一起食用 ， 可以弥补白萝卜中蛋白质含量的不足；与羊肉搭配 ， 在“性情”上可以互补 ， 食用后不会上火；与排骨搭配 ， 白萝卜能帮助减少排骨的油腻感 ， 并且排骨含有的蛋白质和钙元素还有益于身体健康 。
白萝卜排骨汤的制作方法：
原料：排骨300克、白萝卜1个、葱段、葱花、姜片、料酒、食盐适量
制作方法：
步骤1. 先将排骨洗净 ， 冷水下锅 ， 放入适量葱段、姜片、料酒 ， 焯水后 ， 捞出再用温水洗净备用 。
步骤2. 白萝卜削去皮、洗净后 ， 切成滚刀块备用 。 [此步注意：也可以将萝卜块放入沸水中焯1分钟去除萝卜异味 。
步骤3. 将排骨放入炖盅中 ， 放入几片姜片、适量清水 ， 炖一个小时 。
步骤4．加入白萝卜块 ， 适量食盐 ， 再炖40分钟后即可关火 ， 食用前撒上葱花即可 。
2：芝麻在民间 ， 有着“寒露吃芝麻”的习俗 。 芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质与维生素；值得一提的是 ， 芝麻的钙、铁含量很高：钙含量是牛奶的5倍 ， 铁含量是猪肝的6倍 。 不仅营养价值高 ， 还助消化、健脾胃 ， 很适合寒露时节多吃 。
芝麻分为黑白两种 ， 二者都可以作为糕点、烧饼、元宵等美食的装饰和馅料 。 一般来说 ， 食用以白芝麻为好 ， 药用以黑芝麻为好 。 下面 ， 我来推荐用黑芝麻与另外8种食材一起搭配 ， 用百分百纯食材 ， 做成“养生丸”：每天吃上一二颗 ， 嚼起来香浓甜糯 ， 好吸收也易消化 ， 坚持下去 ， 会让人气色红润起来 ， 精神十足 ， 早晚浑身暖暖的 ， 特别滋补 。
养生丸的制作方法：
原料：黑豆、黑米、黑芝麻、黑桑椹干、干红枣、枸杞、核桃、冰糖、蜂蜜适量 。
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