蒜香排骨|香辣适口的香菌焗脆骨
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【蒜香排骨|香辣适口的香菌焗脆骨】
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炸至金黄 ， 香酥适口的掌中宝；鲜美可口的野山菌 ， 点缀在其中；青红相间的脆椒 ， 荤素兼备 ， 一口下去 ， 掌中宝的香脆、野山菌的鲜美、灯笼椒的脆辣 ， 齐齐地回荡在唇齿间 ， 久久回味 。
在倡导均衡膳食的现在 ， 营养全面的香菌焗脆骨 ， 更成为了女性、老人及儿童滋补养生的首选 。
掌中宝：又称鸡脆骨 ， 口感独特 ， 营养丰富 ， 鸡脆骨可以补钙 ， 增加骨密度 。 除此之外还含有丰富的胶原蛋白 ， 胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用 。
安徽人家的香菌焗脆骨 ， 精挑细选上等掌中宝 ， 自家基地的！吃虫草喝泉水的土鸡！这样出产的土鸡 ， 全身都是宝 ， 掌中宝厚实劲道有嚼劲 。
徽州地区的山岭 ， 多样性的阔叶和针叶植物保持着原始的状态 ， 地面潮湿 ， 落叶深厚 ， 溪流潺潺 。 是采野菌的好地方 ， 堪称野山菌的百宝箱 。
为了收集到足够的天然野生菌菇 ， 安徽人家在菌菇采撷上做了独到的安排 ， 既要保证菌菇的足量供应 ， 又要保证不破坏生态环境 ， 更要保证菜品原材料供应链的科学合理 。
野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖 ， 经科学研究发现 ， 一些野山菌中 ， 含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖 ， 此外还含有高分子多糖 ， 可以显著提高机体免疫系统的功能 。
经安徽人家徽菜厨师的传承的独特烹饪工序 ， 掌中宝处理干净炸至恰当的火候 ， 放入野山菌爆炒 ， 加入增色提味的青红椒 ， 这道美食便可以奉至顾客桌前 ， 以供臻享了 。
若看到此处 ， 味蕾蠢蠢欲动 ， 口水翻涌不止 ， 抱歉 ， 无意冒犯 ， 只想提供一份秋日值得打卡的美味！
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