白萝卜|好吃易做的4道美味家常菜,诀窍教给你,怎么吃都美味

牛肉炖萝卜
白萝卜|好吃易做的4道美味家常菜,诀窍教给你,怎么吃都美味
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用料:牛肉;胡椒粉;白萝卜;葱;姜;大料;盐;生抽;料酒;糖。做法:1,葱和姜都切成葱末姜末和葱段姜片两部分。把牛肉切成小块冷水入锅煮出血水。盛出牛肉用温水冲净表面附着的血水。2,另起煮锅倒入油爆香葱姜末。倒入牛肉翻炒。3,加入适量料酒和生抽少量糖继续翻炒。4,添入热水没过牛肉。(可以多加些水确保之后不会再添水影响味道。)放入大料葱段姜片适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。5,加入白萝卜继续煮炖。炖的时间可以自己掌握期间根据汤的口味加入适量的盐。等到白萝卜透明牛肉的香味也溢出啦就可以出锅享受美味了。蒜蓉小龙虾
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食材:新鲜小龙虾、大蒜盐、、胡椒粉、鸡精、高度酒、酱油1、小龙虾一斤,用牙刷洗净肚皮,抽去肠线2、葱、姜、蒜切末,尖辣椒三个也切末3、油锅爆香蒜末后,放虾子翻炒,加酱油和盐调咸淡,加高度酒少许,慢慢收干汁,加鸡精和胡椒调味起锅大盘鸡
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食材:鸡腿肉3个、洋葱1个、大葱1条、大蒜1大朵、香叶少许、陈皮少许、白糖5g、盐6g、老抽酌量、青椒两个、红椒20个、姜1个、花椒一小把1、鸡腿肉3个剁切块,葱姜蒜洋葱备用,土豆胡萝卜切块备用,香菇切块备用2、花椒八角姜煸炒,放入鸡肉翻炒,逐步加入香叶,辣椒3、依次加入土豆,胡萝卜,老抽,适量添加水,加入调料4、汤汁差不多要收干就关火出锅。肉酿香菇
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用料:肉末适量、香菇适量、盐、生粉、生抽适量、鸡蛋一个、油、葱花适量、生菜叶两大片1、如果有新鲜香菇就直接洗干净,用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌均匀腌几分钟;2、泡好的香菇洗净,朝上摆放在盘子里,将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧;3、热锅倒油,开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄,全部煎好后重新摆放在盘里,入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透;4、取一个干净盘子,铺上生菜叶,将蒸好的香菇摆放整齐,将蒸出来的香菇水倒进碗里,加少量生粉,水,生抽入锅勾芡,倒在蒸好的香菇上,撒少许葱花即可

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