酵母|营养美味两手抓，辫子面包是你的不二之选

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By 阳光之美食
用料

高筋面粉 500克
鸡蛋 2个
橄榄油 30克
盐 5克
酵母 5克
温水 190～210克
蜂蜜或者白糖 15克
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做法步骤

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1、鸡蛋2个

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2、酵母，鸡蛋，温水一起搅拌

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3、面粉，盐，把鸡蛋酵母水倒进面粉里面，滴入15克蜂蜜。

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4、倒入30克橄榄油

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【酵母|营养美味两手抓，辫子面包是你的不二之选】5、揉面团，移到案板上搓衣服试揉十分钟左右

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6、然后盖上保鲜膜醒一小时半，这是我醒发3小时后面。

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7、醒面后分成6个面团再次醒发15分钟。

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8、醒发后揉成长条，再次醒发15分钟

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9、三根一组辫成辫子，入烤盘醒发45分钟

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10、最后刷一层鸡蛋液，撒一点黑白芝麻

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11、入烤箱180℃烤25分钟，根据自己家烤箱温度而定。

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12、烤出来特别松软，好吃，可能是醒面时间长。时间越长越好。
小贴士我第一次尝试，觉得还可以。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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