卤水|5分钟快手家常菜：醋溜土豆丝，上汤娃娃菜，爆香空心菜，巨鲜美白切鸡

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现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。
不过每个人的生活节奏不一样，有人三分钟泡面，有人三个小时煲汤，慢慢来的都是诚意，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。

哈喽，大家好吖~~ ，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
【醋溜土豆丝】
-食材以及调味料的准备：土豆2个，大蒜3瓣，青椒1个，红椒1个，盐适量，醋适量，白糖适量。
-烹饪制作步骤过程：
1、土豆切丝，放入冷水中浸泡去淀粉；红椒、青椒切丝备用；大蒜切碎，备用。
2、起锅热油，放入蒜泥爆香后，放入土豆丝翻炒变软。
3、然后加入适量的盐、陈醋、白糖，调味翻炒均匀。
4、最后放入青尖椒丝、红尖椒丝，翻炒断生后即可出锅。
没胃口总是提不起食欲怎么办，不如来一道家常快手菜酸辣土豆丝，却凭着清爽的口感、酸酸辣辣的味道让人胃口大开。
【卤水|5分钟快手家常菜：醋溜土豆丝，上汤娃娃菜，爆香空心菜，巨鲜美】【上汤娃娃菜】
-食材以及调味料的准备：娃娃菜2棵，蒜3瓣，火腿1根，皮蛋1个，浓汤宝1盒，水淀粉适量。
-烹饪制作步骤过程：
1、皮蛋、火腿切丁，蒜切末备用；娃娃菜洗净对半切开，然后每一半再切三份。
2、热锅凉油，放入蒜末爆出香味，倒入一碗清水，放入一块浓汤宝。
3、待汤煮开之后放入切好的娃娃菜、煮至变软，捞出放在盘子里，汤不要倒出来。
4、把火腿粒和皮蛋粒倒入汤中，再次煮开。
5、把水淀粉淋入汤中，待浓稠之后关火，把汤汁淋在娃娃菜上就好啦。
-烹饪小提示：
1.娃娃菜不要煮太久，那样就不脆了。
2.放水不要放太多，娃娃菜煮的过程中也会有水份哦。
鲜到掉眉的上汤娃娃菜，简单几步就做好啦，好喝巨鲜美，哇哦！闻到了鸡肉的味道呢， 5分钟快手家常菜，好吃不胖哦。
【爆香空心菜】
-食材以及调味料的准备：空心菜，大蒜，小米椒，料酒，蚝油，盐，橄榄油。
-烹饪制作步骤过程：
1、空心菜洗净切段泡水、大蒜切末、小米椒切丝。
2、锅内加入橄榄油炒香蒜末辣椒、倒入空心菜、加一点料酒翻炒。
3、炒好后加1勺蚝油、适量盐翻炒匀完成。
美味好吃的爆炒空心菜就做好啦，空心菜的杆子脆脆的，叶子软软的，真的是超级好吃又下饭，是我菜单中百吃不腻的一道绿叶菜呢~