胡萝卜|才知道，这5种胡萝卜不能买，菜贩子：白给都不要，看完涨知识了
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【胡萝卜|才知道，这5种胡萝卜不能买，菜贩子：白给都不要，看完涨知识了】
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大家好 ， 这里是每天分享一个生活美食小妙招的金芒美食 。 胡萝卜是我们日常生活中经常使用的一种食材 ， 因为它的维生素A含量比较高 ， 而且水分多 ， 营养价值高 。 一般家里人都会拿它来煲汤或者煲粥 ， 都是很不错的选择 。 好的胡萝卜才能煲出营养的汤 。 但是很多人都不知道 ， 挑选胡萝卜也是有技巧的 。 如果还不懂怎么挑选的话 ， 赶紧跟着金芒美食一起来看看吧 。
第一点 ， 看颜色
胡萝卜的颜色一般都是比较红的 ， 因为胡萝卜种在地里 ， 它吸收的养分就会比较多 ， 所以优质的胡萝卜表皮颜色会比较深红 。 如果大家看到它的表皮颜色是比较浅的或者偏白的 ， 那就不要选择了 ， 这种吃起来没有那么甜 ， 而且营养也没有那么高 。
第二点 ， 看形状
我们在买的时候最好也是选择形状呈圆柱形的 ， 这种胡萝卜的营养才会比较均匀 。 如果买到一头大一头小的 ， 这种胡萝卜的营养只会集中在一头 ， 其他部位吃起来也没有那么甜 ， 所以我们最好还是要买长得均匀的 ， 一大一小的要谨慎购买 。
第三点 ， 看外表
大家在市场上买胡萝卜的时候是不是可以看见有一些是开裂的呢？开裂的胡萝卜大家最好不要选择 ， 因为这种胡萝卜的品质是不太好的 ， 可能也是被别人挑剩下的 。 它的表皮破损的话 ， 还会夹着很多脏东西和细菌 ， 买回去如果清理不到位 ， 吃起来也不好 。 而且它的营养物质也会随着这些外表破损的地方流失 ， 所以不建议大家挑选这种胡萝卜 。
第四点 ， 看大小
胡萝卜并不是越大越好 ， 很多人在挑胡萝卜的时候只挑大个的 ， 但是大家并不知道大个的胡萝卜可能已经长老了或者是打过激素 。 如果胡萝卜是太小的话 ， 可能它还没有完全长大 ， 所以我们如果要挑选的话 ， 最好是挑选大小均匀适中的这种才是最好的 ， 太大太小都不建议挑选 。
第五点 ， 看重量
我们在挑选红萝卜的时候 ， 一定要把两个同等大的胡萝卜拿起来掂一掂 ， 这样才知道哪个比较重 ， 哪个比较轻 。 我们买的话就要买掂起来比较重的 ， 比较重的胡萝卜的水分还在 ， 营养也没有流失掉 。 如果是比较轻的 ， 那就是水分和营养都流失掉了 。 所以建议大家不要购买轻的胡萝卜 。
上面五点就是金芒美食今天分享挑选胡萝卜的小技巧 ， 学会了的朋友也可以转发给家人朋友们看 。 如果还有更好的想法或者建议 ， 大家也可以在评论区留言分享 。 今天金芒美食的分享就到这里 ， 喜欢金芒美食的文章 ， 别忘了点赞评论转发加关注 ， 我们下期再见啦 。
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