排骨|南瓜最好吃的做法，砂锅焖一焖，不加一滴水，香甜软糯，香气四溢
文章图片
【排骨|南瓜最好吃的做法，砂锅焖一焖，不加一滴水，香甜软糯，香气四溢】
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
现在是南瓜大量上市的季节 ， 南瓜的营养丰富 ， 含有各种维生素和膳食纤维 ， 能增强人体免疫力 ， 还有降血糖、降血脂的作用 ， 南瓜中的果胶能起到润肠通便的作用 ， 南瓜还有很重要的一个作用 ， 是很多爱美女士最喜欢的 ， 南瓜中含有丰富的胡萝卜素 ， 有抗氧化以及抗衰老的作用 ， 这个季节的南瓜又粉又糯 ， 吃起来有南瓜独有的甜味 ， 所以每到秋冬季节 ， 我家餐桌上都少不了南瓜的身影 ， 南瓜的做法有很多 ， 最简单的蒸南瓜、还有炒南瓜、蛋黄南瓜、南瓜馒头等等；
今天和大家分享一种南瓜的新吃法——砂锅焖南瓜 ， 这道菜以前在餐厅里吃到过 ， 吃完之后感觉很好吃 ， 一上桌就被抢完了 ， 这道菜的优点就是香 ， 有南瓜的香味、专属于干烧南瓜的香味 ， 这种香味很特别 ， 再混合大蒜的香味 ， 回味悠长 ， 焖南瓜保留了南瓜本身的香甜 ， 吃起来又软又
家庭少油版砂锅焖南瓜有2个重点 ， 第一个就是南瓜块不能切得太大 ， 太大块很难焖熟 ， 稍微小块一些更容易焖熟 ， 第二个重点想要不加水也不糊锅 ， 要在砂锅底部铺上姜片和蒜瓣 ， 这两种食材不用一焦糊 ， 如果直接放南瓜 ， 不仅香味不够浓郁 ， 还容易焦糊；
注意上面2个重点 ， 焖出来的南瓜味道是很好的 ， 还没出锅就香气四溢 ， 一上桌就被抢光 ， 而且特别适合秋冬季节 ， 暖暖的 ， 吃下去整个人都暖和了 ， 喜欢的朋友可以试试！
【原材料】老南瓜、大蒜、姜片、食用油、食盐、生抽、白糖、蚝油；
【砂锅焖南瓜的做法】
1、根据砂锅的大小准备一些南瓜 ， 南瓜我用的是自己家种的老南瓜 ， 老南瓜的口感又粉又糯 ， 特别好吃；
2、准备好的老南瓜清洗干净 ， 外皮不用去掉 ， 所以南瓜皮要清洗干净 ， 清洗干净的南瓜 ， 去籽之后切成南瓜块 ， 块不要太大 ， 太大了很难焖熟；
3、切好的南瓜块放在一个大盆中 ， 加点食盐、生抽、白糖、蚝油 ， 抓拌均匀 ， 放在一边腌制15分钟 ， 增加点底味；现在准备焗南瓜用的配料 ， 生姜切成片 ， 大蒜剥掉外皮 ， 大蒜要准备稍微多一些 ， 我用了2头大蒜；
推荐阅读
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
- 飞天茅台|最高飙涨1000元！茅台两款系列酒涨价，专家：飞天提价难度仍很大
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法