排骨|南瓜最好吃的做法，砂锅焖一焖，不加一滴水，香甜软糯，香气四溢( 二 )
4、砂锅中加入适量的食用油 ， 油不用太多 ， 和平时炒菜用的量差不多就行了 ， 把姜片铺上去 ， 铺在底部 ， 放上大蒜粒；
5、配料放好了 ， 把老南瓜放进去 ， 老南瓜本身含水量还是可以的 ， 焖的过程中会出水 ， 不用担心会焦糊 ， 小火焖大约15-20分钟；
6、中途可以打开盖子 ， 看一下 ， 焖熟了没有 ， 用筷子能轻易戳穿 ， 南瓜就熟透了；
7、熟透的南瓜 ， 出锅就能直接吃了 ， 天气冷的时候来上一锅 ， 最合适不过了 ， 这样焖煮的南瓜吃上去还有红烧肉的味道；
砂锅焖南瓜的做法总结：
1、南瓜可以用老南瓜 ， 也可以用金瓜或者贝贝南瓜；
2、砂锅焗南瓜也可以做甜版的 ， 不加刚开始的调料 ， 不用腌制 ， 直接下锅 ， 出锅前加蜂蜜调味 ， 这样做出来的南瓜甜蜜蜜的 ， 不爱吃南瓜的小朋友也能吃好几块；
3、喜欢造型的可以用金瓜 ， 切成三角块 ， 拼成圆盘的形状；
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