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|分享七道超下饭小炒，简单好做，营养丰富，比外卖好吃太多了


|分享七道超下饭小炒，简单好做，营养丰富，比外卖好吃太多了
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天气越来越冷 ， 分享七道超下饭的小炒 ， 我家经常做 ， 每次都是光盘 ， 简单好做 ， 下班回到家10分钟就可以搞定 ， 比外卖好吃太多了 。
热拌金针菇做法如下：
食材准备：金针菇 ， 火腿 ， 黄瓜 ， 香菜 ， 小米辣 ， 大蒜 ， 各种调味料等 。
步骤一：金针菇切去根部 ， 分成小条 ， 清洗干净 ， 放入碗中备用 。 火腿切丝备用 。 黄瓜洗净以后 ， 擦丝备用 。 香菜洗净切碎备用 。 小米辣、大蒜分别切碎 ， 备用 。
步骤二：锅中加水 ， 金针菇冷水下锅 ， 水开以后即可捞出 ， 盛入盘中 ， 加入黄瓜丝 ， 火腿丝 ， 大蒜末 ， 小米辣 ， 加入适量食盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 生抽 ， 香醋 ， 辣椒油 ， 搅拌均匀 ， 开吃吧！
土豆炒火腿做法如下：
食材准备：土豆两个 ， 火腿两根 ， 青椒一个 ， 葱 ， 蒜 ， 小米辣等 。
【|分享七道超下饭小炒，简单好做，营养丰富，比外卖好吃太多了】步骤一：土豆洗净以后 ， 切片 ， 备用 。 火腿切片备用 。 青椒清理去籽 ， 洗净切片备用 。 小米辣、葱、蒜分别切碎备用 。
步骤二：锅中烧水 ， 水开 ， 土豆片下锅焯水 ， 一分钟后即可捞出备用 。
步骤三：起锅烧油 ， 油热以后 ， 倒入葱、蒜炒香 ， 再倒入土豆片、火腿片 ， 加入生抽 ， 蚝油 ， 适量的盐 ， 最后放入青椒片 ， 翻炒一分钟 ， 炒至断生就好了 。
青椒酿金针菇的做法如下：
食材准备：青椒 ， 金针菇 ， 生抽 ， 香醋 ， 淀粉 ， 蚝油 ， 盐 ， 大蒜 ， 等 。
步骤一：青椒洗净 ， 去掉根部 ， 切成小段 ， 成圆柱体的形状 。 金针菇去掉根部 ， 清洗干净 ， 把一小撮金针菇穿进青椒的空心中 ， 全部如此操作 。
步骤二：调料汁 ， 碗中加入适量蒜末 ， 一勺的生抽、香醋、蚝油 ， 半勺的白糖 ， 适量的盐、一勺的淀粉 ， 适量清水 ， 混合均匀 ， 备用 。
步骤三：起锅烧油 ， 油热以后 ， 把青椒放入锅中 ， 中小火煎至青椒起虎皮 ， 把调好的料汁倒入锅中 ， 焖煮两分钟即可 ， 出锅 。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法如下：
食材准备：老抽 ， 蚝油 ， 淀粉 ， 鸡蛋 ， 大蒜 ， 洋葱 ， 木耳 ， 青红椒 ， 各种调味料等 。
步骤一：起锅烧油 ， 鸡蛋打散 ， 加入一点清水 ， 这样鸡蛋吃起来会更嫩 ， 搅拌成均匀的蛋液 ， 油热 ， 打入蛋液 ， 凝固 ， 出锅 ， 备用 。
步骤二：大蒜切碎备用 ， 洋葱切片备用 ， 木耳泡发以后 ， 去掉厚厚的根部 ， 备用 。 青红椒洗净后分别切成片 ， 备用 。
步骤三：碗中加入盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉、适量清水 ， 搅拌均匀 ， 备用 。
步骤四：起锅烧水 ， 木耳下锅 ， 焯水三分钟 ， 捞出备用 。
步骤五：锅中倒油 ， 蒜末爆香 ， 倒入洋葱片炒至断生 ， 加入木耳、青红椒片炒至断生 ， 锅中淋入料汁 ， 倒入鸡蛋 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 。 鲜香好吃 ， 超级下饭！
辣酱拌素菜的做法如下：
食材准备：胡萝卜 ， 黄瓜 ， 金针菇 ， 菠菜 ， 鸡蛋 ， 辣椒酱 。

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