鸡胸肉丝|低卡非油炸海苔鸡肉丝东鹏|咖啡店|tims|咖啡市场|门店

文章插图
hi，我是摩卡妈咪，一枚80后建筑设计师，随着年龄在做加法，生活努力在做减法，想吃的尽量都自己做，食材用健康的，努力做到低糖低脂低卡，今日就分享一个操作方便且美味，关键还省钱的鸡肉丝，我最爱这种磨牙又不占肚子的小零食，解馋神器，喜欢的欢迎收藏尝试，有问必答??
By 摩卡的吃货妈咪
用料

鸡胸肉 200克
料酒少许
五香粉适量
孜然粉适量
意式复合调料少许
海盐适量
辣椒面少许
食用油少许

做法步骤

文章插图
1、准备生的鸡胸肉200克（根据自己需求调整），加入一些料酒和葱姜（我没有葱姜就省略了）

文章插图
2、我偷懒直接微波炉搞熟了，也可以上锅蒸熟

文章插图
3、然后开启手撕鸡肉丝的过程，虽然需要点时间，但还挺解压的，也可以先把鸡胸肉装进密封袋，擀面杖先把鸡胸肉压散后再用手加工下

文章插图
4、手撕了满满一盆，很有成就感
【鸡胸肉丝|低卡非油炸海苔鸡肉丝】

文章插图
5、加入任何你喜欢的调料调味

文章插图
6、充分抓拌均匀

文章插图
7、平铺在烤盘上，尽量散开铺不要叠加，更容易烤脆

文章插图
8、烤箱180度先烤10分钟，然后拿出来将鸡肉丝翻个面，继续180度10分钟

文章插图
9、烤完基本上就是这样，水分都收干了

文章插图
10、又香又脆

文章插图
11、冷却后装进密封罐，加点芝麻海苔更香，扔一包食品干燥剂进去，盖盖常温保存三四天没问题
小贴士Tips：1??几乎零难度，除了撕鸡胸肉的时候有点废手，但我觉得还挺解压的2??平铺在烤盘上的时候尽量散开点，不要叠起来，这样烤出来更香脆3??烤的时候还是那句话根据自己家的烤箱的脾气调整，我的小烤箱是180度先烤10分钟，拿出来将鸡肉丝打散翻面，再180度烤10分钟4??最后可以再撒点海苔碎，装进密缝罐，放一包食品干燥器，会吸收多余水分，使得鸡胸肉丝更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！