面包|简单易上手的家常菜推荐：蒜蓉菜心，爆炒鸭胗，口味腊鲢鱼，赞！
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\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑 ， 但偶尔能停下来 ， 一家人或三五知己 ， 简单炒几个小菜 ， 再小酌几杯小酒 ， 人间的温暖还是很值得滴 。
不过每个人的生活节奏不一样 ，有人三分钟泡面， 有人三个小时煲汤， 慢慢来的都是诚意 ，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种 ， 唯独这人间烟火气 ， 能温柔整个世界 。
【蒜蓉菜心】
-食材以及调味料的准备：菜心 ， 大蒜 ， 盐 ， 蚝油 。
-烹饪制作步骤过程：
1、菜心浸泡清洗干净后 ， 掰断；大蒜切碎 ， 备用 。
2、起锅热油 ， 放入蒜末爆香后 ， 倒入菜心大火翻炒至变软 。
3、最后加入适量的盐、蚝油 ， 调味翻炒均匀即可出锅 。
五分钟就能做出的蒜蓉菜心 ， 鲜嫩的口感 ， 翠绿的颜色 ， 既清爽又美味 ， 低热量高营养 ， 天天吃都不会腻 ， 关键是做法超简单 。
【爆炒鸭胗】
-食材以及调味料的准备：鸭胗 ， 蒜苗 ， 小米椒 ， 姜 ， 蒜 ， 花椒粒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 老抽 ， 盐 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸭胗洗净 ， 冷水下锅 ， 加料酒、姜片焯水去腥后 ， 捞出切成薄片；蒜苗、小米椒、姜蒜切好 ， 备用 。
2、起锅热油 ， 放入姜、蒜、花椒粒爆香后 ， 倒入鸭胗爆炒至水分炒干 。
3、然后加入适量的料酒、生抽、蚝油、老抽、盐 ， 调味翻炒均匀 。
【面包|简单易上手的家常菜推荐：蒜蓉菜心，爆炒鸭胗，口味腊鲢鱼，赞！】4、最后加入蒜苗、小米椒 ， 翻炒至断生即可出锅 。
鸭胗这样做 ， 想不好吃都难！爆炒鸭胗 ， 下饭开胃神器 ， 这道美味从准备到上桌十分钟 ， 简单易上手 ， 开饭咯 。
【口味腊鲢鱼】
-食材以及调味料的准备：腊鲢鱼 ， 姜 ， 蒜 ， 小米辣 ， 蒜叶 ， 干红椒 ， 湖南辣酱 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 鸡精 。
-烹饪制作步骤过程：
1、腊鲢鱼洗净放冷水中浸泡两到三个小时 ， 沥干水分备用 。
2、姜蒜切末、小米辣切碎、蒜叶切段、干红椒剪成段备用 。
3、锅热下油烧热 ， 腊鲢鱼皮朝下煎两到3分钟 ， 翻面继续煎两分钟后盛出备用 。
4、锅内加入猪油 ， 油热后加入姜蒜炒香 ， 再加入小米辣、干红椒段继续小火炒香 。
5、然后加入1勺湖南辣酱炒出红油 ， 倒入一小碗骨头汤（没有可用开水代替） ， 煮开后下腊鲢鱼 ， 盖上锅盖中小火煮3分钟 。
6、加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油 ， 适量鸡精 ， 继续煮半分钟后下大蒜叶 ， 大火稍收干汤汁后盛出享用 。
用清水浸泡过的腊鲢鱼 ， 再加上干辣椒段和姜蒜焖煮后 ， 挑一块鱼肉浸上油汁 ， 还能吃风干烟熏的腊味 ， 简直又香又辣又好吃 ， 鲜香咸辣超下饭哟~
-碎碎念时间：好好善待自己的胃 ， 吃好每一顿 ， 做饭其实不麻烦 ， 享受整个过程还是很快乐的 ， 当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧 ， 想到就去做 ， 努力就是成长 ， 不要害怕失败！！推荐阅读
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