蛋糕|自制红烧肉，又香又解馋，吃起来一点都不腻( 二 )
8、打开锅盖加开水 ， 放入南腐乳 ， 盐和醋 ， 盖上盖子用小火焖煮30到40分钟左右 。
9、打开锅盖用中火收汁 ， 放入蒜瓣 。
10、大米和小米淘洗干净 ， 直接放在锅中蒸熟 。 这样米饭配上红烧肉 ， 又香又下饭 。
烹饪贴士：
1、炸蒜瓣的时候要掌握好火候 ， 建议是全程用小火 ， 炸到表面金黄 ， 不要炸焦了 。
2、肉要多煸炒一会 ， 将肉油炒出来 ， 这样吃起来不会腻 。
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