炖土豆|在家做干巴鱼炖土豆，比买的更好吃

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By 舍·予
用料

干巴鱼一把
大土豆 1个
青椒 1个
螺丝椒 2个
蒜 5瓣
葱半根
姜 2片
香菜 1根
白酒 1勺
耗油 1勺
鸡精半勺
生抽 1勺
老抽 1勺
醋 2勺
胡椒粉半勺
盐半勺
糖半勺

做法步骤

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1、准备食材，干巴鱼提前半小时泡发

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2、改刀

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3、锅中下入葱、姜、蒜炒香

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4、下入干巴鱼加入白酒、老抽炒出香味

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5、加入半碗水把鱼煮出香味

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6、加入土豆，继续加入一大碗水

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7、土豆熟了之后，加入香菜、青椒

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8、加入盐、糖、耗油、生抽、醋、胡椒粉、鸡精翻炒均匀

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9、配上烤好的馍片，真香呀！

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10、一起动手做起来吧！
小贴士1?土豆别炒面了 2?干巴鱼提前半小时泡发 3?加白酒的时候火开到最小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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