炒花椰菜|好吃不贵的几道家常菜，下饭又开胃，易做又好吃，不学真亏
好吃不贵的几道家常菜，下饭又开胃，易做又好吃，不学真亏
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尖椒肉丝准备食材：尖椒、猪肉、红尖椒、葱姜蒜、胡椒粉、白酒、淀粉、花椒水、酱油、盐、糖1. 将肉切丝，加入盐、花椒水、酱油、淀粉和胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟左右；青椒和红尖椒洗净切丝，葱姜蒜洗净切段；把酱油、盐和淀粉放入一个小碗里加入清水拌匀备用2. 锅内烧油，油温七成热时加入葱姜蒜末炒香，加入肉丝倒入白酒，翻炒均匀变色后盛出装盘备用3. 锅内热油，放入葱姜蒜爆炒，再加入尖椒和红尖椒，备用的肉丝、调好的汁，最后翻炒均匀炒熟，即可出锅装盘食用。剁椒金针菇
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材料：剁椒鱼头酱，粉丝，金针菇，葱花做法：1、制作剁椒鱼头酱，剁椒去干水分，放葱姜蒜，小米辣，豆豉；起锅烧油，放葱姜蒜段，圆葱，炸香，捞出料渣，留下油。2、把辣椒里再放入白糖，蚝油，辣子酱，搅拌均匀，再一边浇油，一边搅拌，剁椒鱼头酱做好，备用。3、粉丝泡好，摆盘，金针菇撕开，摆盘，盘内放鸡精，味精，豆鱼豉油，放上剁椒鱼头酱，放入蒸锅蒸10分钟，撒葱花，完成！炒花椰菜
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食材：花椰菜，葱，胡萝卜，盐，酱油，湿淀粉，肉汤，色拉油。1.将花椰菜洗净，掰成小朵、黑木耳用水疱软化蒂，撕成小朵。2.将破碎的菜花放入沸水锅中煮熟，然后沥干沥干。3.在锅中倒入一些食用油，然后加热生姜和大蒜，加入胡萝卜炒。4.胡萝卜软烤后加入花椰菜、黑木耳和汤一起煸炒，煮约8分钟。5.在锅中倒入少许酱油，撒上淀粉，炒匀，再加入葱花食用。
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