饸饹饸饹|这4道菜大家都说好吃，可名字太生僻了，哪怕“汉语8级”都不会念
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中华上下五千年，历史悠久，源远流长。因此，中国关于食物的历史也是久远而丰富的，甚至在我们的认知和想象之外，值得我们一一探究。在遥远的中国古代，人们依旧没有减弱对美食的热爱，虽然食材和烹饪的工具、方式有限，但中国人民依旧创造出了不少美味的食物。这些食物不仅在样子上各有特色，也在味道上平分秋色，甚至在名字上都与众不同，有些令人耳目一新，有些则让人看了都不知道念。
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人刚接触到任何的新事物，都是从名字开始认识的。一道菜在尝过味道前，它的名字首先让我们产生联想，好的菜名会让人有尝试的欲望，不好的菜名大家可能听了就不想吃了。基于中国文化的丰富性，很多中国菜名都是“有点高深”的，一些晦涩难懂的字，没点文化底蕴真的认不出来呢！下面我要跟大家介绍的4道菜，这4道菜大家都说好吃，可名字太生僻了，哪怕“汉语8级”都不会念。
【 饸饹饸饹|这4道菜大家都说好吃，可名字太生僻了，哪怕“汉语8级”都不会念】
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1、蒸膏蛑（móu）我们经常吃的肥美的青蟹，还拥有着两个比较难念的名字——膏蛑和蝤蛑。据说古代名人苏东坡写了一首《丁公默送蝤蛑》，这首诗在当时大受欢迎，所以人们都把青蟹称为膏蛑或蝤蛑，所以古代人所说的“蒸膏蛑“”就是现在的蒸青蟹了。等待青蟹蒸熟的过程是快乐的，那水蒸气悠悠升起，牵动着每一个吃货的心。等开了蒸笼，摘下蟹壳，那肥美的蟹膏更令人大咽口水呢！
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2、饸饹（hé lè）饸饹是山西人最爱吃的美食之一，所以山西人一看到这两个字就会下意识地念出来，还不会念错。但对其他省份的人来说，“饸饹“”这两个字容易写不容易念，念错都是常事。饸饹的制作很简单，需要人工与机器相配合，和好面后，将面团放进机器里，利用人的力气按压，饸饹就压出来了。压出来的饸饹其实是一种非常有嚼劲儿的面条，搭配调制好的卤汁，味道十分棒。
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3、醪糟（láo zāo）我第一次吃醪糟，是在我念大学的城市——兰州。醪糟作为一种经常会出现在我们学校饭堂里的酒酿食物，闻起来有一股儿酒的味道，吃起来也带着酒香，甜甜的味道会从舌尖蔓延开。我和我的同学们很喜欢在吃过晚饭后，快快乐乐地喝上一碗醪糟，享受这令人心满意足的美味。
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4、盬（gǔ）子鸡贵州有一道特色菜叫花茂盬（gǔ）子鸡，是用当地的土鸡放进陶制的容器里炖制而成的，味道十分鲜美，令人久久不能忘怀。盬子鸡一直以来都是很有名气的，甚至被评为了“非物质文化遗产”，因为这道菜的制作凝聚了我国劳动人民的智慧。传统的盬子鸡制作使用容器是造型奇特的盬（gǔ）子，圆柱形模样，容器中间却是凸起来的。看起来十分有趣。
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