猪肝|深秋，少吃山药莲藕多吃它，碱性食材营养好，软糯鲜香暖心又暖胃
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深秋 ， 少吃山药莲藕多吃它 ， 碱性食材营养好 ， 软糯鲜香暖心又暖胃！
秋冬时节 ， 天气干燥 ， 所以面部皮肤更容易缺水 ， 而一旦皮肤却水就容易长出细纹 ， 呈现出老态 ， 同时皮肤还容易感到干燥、起皮 。
这个时候不妨多吃点这碱性食材---芋头 ， 常吃芋头还可以帮助我们锁住皮肤里的水分 ， 帮助皮肤延缓衰老 。
芋头淀粉含量高 ， 细腻软糯 ， 且具有特殊芳香味 ， 不管是红烧还是清蒸 ， 都超级美味 。
而且芋头具有补气养肾、健脾胃之功效 ， 既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料 ， 又是滋补身体的营养佳品 ， 最适合在这时候食用了 ， 暖心更暖胃 。
芋头的做法很多 ， 但是炳哥最爱的做法还是“芋头烧排骨” ， 做法简单 ， 味道咸鲜 ， 滑软可口 ， 芋香味浓 ， 色泽鲜艳 。
香芋本身不是容易进味道的东西 ， 但是由于经过长时间的同排骨的烧制 ， 吸收了排骨的汤汁 ， 味道变得格外鲜美 。 排骨也因为香芋吸走了多余的油脂 ， 所以不腻 。
今天就给大家分享这道超级鲜美的“芋头烧排骨” ， 很多人一定会说 ， 这菜如此简单谁不会烧 。
的确 ， 大家都会做 ， 但是 ， 很多人将这芋头烧得黑漆漆的 ， 味道虽好 ， 但是卖相就差远了 。 炳哥的这个煮法 ， 芋头不仅不会黑漆漆的 ， 还很酥脆入味哦 。
【猪肝|深秋，少吃山药莲藕多吃它，碱性食材营养好，软糯鲜香暖心又暖胃】话不多说 ， 让我们一起接着往下看看 ， 这道芋头烧排骨是如何制作的吧 。
【所需食材】：
芋头 ， 排骨 ， 食用油 ， 花椒粉 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 盐 ， 葱等等
【烹制方法】：
1、根据自己所需购入新鲜的排骨 ， 回家之后将排骨剁成小块的 ， 也可以买的时候让市场的老板帮忙剁好 ， 就省了这一步了 。
2、将剁好的排骨 ， 放入清洗盆浸泡 ， 适当的浸泡出血水之后 ， 反复多清洗几遍 ， 清洗干净之后沥干水分备用 。
3、然后将芋头洗净去皮 ， 滚刀切小块 ， 如图所示模样即可 ， 处理芋头的时候最好戴手套处理 ， 芋头的粘液可能会使部分人感觉到痒 。
4、取出一口过 ， 擦拭干净之后 ， 倒入些许食用油 ， 加热 ， 加热至一定程度用筷子试一下是否会立即起小泡泡 ， 有的话即可放入切好的芋头下去炸 。
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