腌制|今晚花10分钟做好奥尔良烤翅，明天便当就吃它

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鸡翅含有大量可强健血管及皮肢的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果，翅内所含大量的维生素A，其胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。奥尔良烤翅甜咸辣适中，酥香美味，可以用作家宴款待朋友。
By Yummy.x 【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡中翅、翅根各6个
新奥尔良烤肉料 40克
水 30克
蜂蜜适量
葱姜料酒少许

做法步骤

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1、鸡翅和翅根洗净用厨房纸吸干水分

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2、改刀使入味

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3、葱姜料酒腌制15分钟

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4、奥尔良调料腌制24小时（不建议调料用水稀释）

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5、蜂蜜用水稀释单面刷上蜂蜜水烤箱上火、下火180预热5分钟，开烤40分钟

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6、烤到20分钟时翻面刷蜂蜜水

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7、软糯多汁

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8、成品
小贴士1、分别尝试把鸡翅放到烤盘和烤架上，烤架效果更好，水份挥发均匀，水份锁住效果好； 2、强烈建议腌制24小时，尝试腌制12小时，入味不足，肉质不够松软； 3、奥尔良调料使用说明建议加水调试，分别做了加水和不加水的尝试，不加水腌制出的鸡翅味道更香一些。
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