金针菇|金汤肥牛金针菇
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By 大口吃肉小口喝酒
用料
- 肥牛片 二斤
- 酸汤 一小碗
- 金针菇 适量
- 葱段 适量
- 蒜 三瓣
- 姜 二片
- 小红椒丝 适量
- 食用油 适量
- 鲜鸡汁 适量
- 西红柿 4个
- 香菜 5根
- 胡椒粉 1小勺
- 料酒生抽醋 适量
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1、金针菇洗干净切成段，还有一包海鲜菇也洗干净切成段
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2、辣椒葱头，大蒜，姜片切好备用
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3、水烧开
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4、水开下入金针菇，焯30秒捞出
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5、二斤肥牛片，厚的
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6、水开以后下入肥牛片，再烧开捞出备用
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7、焯好的金针菇
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8、焯好的肥牛片备用
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9、锅里下油，煸炒葱姜大蒜片，然后下入切好的西红柿炒碎，加入开水，小火慢熬，熬3分钟后成汤
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10、在汤烧开的时候，下入已经焯好的金针菇和肥牛
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11、然后再烧开，加入葱花香菜段即可出锅
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12、出锅
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