特色|昆明这家晚上9点还在排队的餐厅，凭什么赢得了市场的欢迎
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国庆节期间 ， 接待来自成都的朋友 ， 首选了昆明火车站附近的老滇山寨 ， 买了一个2人套餐 ， 2荤3素 ， 才118元 ， 最后是够我们三个人吃得饱饱的 ， 人均30元不到 ， 相当于吃了一顿盒饭的钱 ， 超值了 。
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1、思茅酸汤鱼片 ， 云南特色民族民间菜 ， 用了大理的酸木瓜icon、丘北的小米辣、木姜子油 ， 酸辣刺激 ， 特别开胃 ， 用浓郁的汁水拌饭 ， 一个人可以吃三碗饭 。
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2、辣子炒肉 ， 也是云南民间特色家常菜 ， 肥瘦相间的五花肉在辣度刚刚好的青辣椒的爆炒下 ， 香气浓郁 ， 特别开胃 。
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【特色|昆明这家晚上9点还在排队的餐厅，凭什么赢得了市场的欢迎】3、烧椒擂茄子 ， 云南地方民族家常菜 ， 把青辣椒、茄子放在炭火上烤熟 ， 用木头的擂钵icon装好 ， 放进小米辣、大蒜、大芫荽、鹌鹑皮蛋等原生态佐料 ， 上桌让客人自己擂得均匀入味 ， 所有食材融为一体 ， 真是舒爽 。
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4、钵钵小苦菜 ， 云南销量最大的第一菜 ， 就苦菜汤icon ， 几乎桌桌必点、家家有售 ， 属于云南民间家常菜 ， 他们家用米汤来煮 ， 米香味与苦菜icon味道合而为一 。
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5、山寨洋芋片 ， 云南人自家喜欢吃的家常 ， 带汁水的洋芋片烩得软软的、香喷喷的 ， 口感特别好 。
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老滇山寨的用餐气氛无比好 ， 老滇山寨演艺团队 ， 饭点会展现彩的歌舞表演、敬酒互动 ， 让用餐气氛升温到100度 ， 宾主尽欢 。
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晚上9点我们离开餐厅的时候 ， 门口还坐了很多排队进餐的客人 ， 可见他们家的魅力了 。
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餐厅门口还有卖水果的小贩 ， 也来蹭老滇山寨的热度 ， 这种情况在昆明不多见 。
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