白绵糖|创意手指饼干,做成卡通长颈鹿,搭配巧克力味道更好

创意手指饼干,做成卡通长颈鹿,搭配巧克力味道更好我们平时日常生活中会买很多的零食回来,饼干是我们平时必不可少的,因为饼干是比较抗饿的,比起我们买一些花里胡哨但却什么都不管用的东西来说。小编决定在家里面做一些饼干用来给孩子平时的时候零嘴吃,专门做成了一个动物的模样,这样孩子会更容易接受。小编在给孩子吃的时候,有时候会搭配一些巧克力酱让他吃,这样他才会吃的多一些。饼干做起来的话花费的时间比起做蛋糕那些要少很多,做起来也很省事。饼干上面其实也可以挤一些巧克力,我们可以将巧克力融化了,扎个小洞画在上面。接下来,就由小编来给大家分享一下这个应该怎么做吧。
白绵糖|创意手指饼干,做成卡通长颈鹿,搭配巧克力味道更好
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【名称】长颈鹿手指饼干【材料】白绵糖,鸡蛋,低筋面粉,盐【制作过程】1.将鸡蛋打开在碗里面,将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离在两个无水无油的碗里面,否则会让口感不好。
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2.蛋白用打蛋器打发,打至能看到碗里面出现大气泡的时候,加入少量糖就可以。
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3.大气泡消失,逐渐变得细腻,出现小泡沫的时候再加入一点糖。打到出现纹路的时候,再加入最后的糖,一直打到我们拿出打蛋器以后打蛋器上面可以立起一个小尖角来,就可以结束了。
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4.将之前的蛋黄打散,放在我们的蛋白里面,用刮刀翻拌均匀。
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5.将盐放在低筋面粉里面搅拌均匀,然后过筛将面粉筛进蛋白霜里面,这样做出来的饼干会非常细腻。
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6.用刮刀翻拌均匀。在烤盘上面铺上锡纸,在上面刷一层油,将我们最好的饼干糊放在裱花袋里面,用裱花袋挤出来一个长颈鹿的形状,不要放的太挤了。
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7.烤箱预热五分钟,饼干放入烤箱里面,180度烤十五分钟就可以了,晾凉以后就可以享受美味了,吃不了的记得密封保存,避免吸潮。
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【烹饪小贴士】1、 打发蛋白的时候,很有可能检查的不到位,会导致我们做出来的饼干不是很好,我们在检查是否打到干性发泡的时候,可以先将打蛋器暂停,然后用打蛋器在里面用手搅打一下,然后再拿出打蛋器,检查是否出现小直角。因为我们会出现搅打不均匀的现象,所以我们要最后手动搅拌一下进行检查一下。2、 我们在用裱花袋挤出来我们的面粉液的时候,注意不要将我们的饼干挨得太近,挨得太近很有可能会让饼干连在一起。大家看完这以后是不是感觉做起来很简单呢?这样的做法也是非常有意思的,如果大家感兴趣的话可以一起来试一试,记得给小编留言,晒一晒你的美食吧!

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