黄花菜|炒素三丝
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这道家常菜简单又营养，味道鲜美比炒肉丝好吃。
By 吴妈厨房
用料
- 鸡蛋干 1块
- 黄花菜 1把
- 鲜香香菇 8朵
- 食用油 1勺
- 味达美特级酱油 1勺
- 味达美臻品蚝油 1小勺
- 白糖 2克
- 淀粉 3克
- 鸡精 适量
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1、准备好食材，香菇用清水放入少许盐浸泡5分钟，冲洗干净，黄花菜提前浸泡洗净。
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2、把香菇和鸡蛋干切丝，黄花菜切段，香葱切碎末。
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3、调料汁：把酱油和蚝油，白糖和淀粉，鸡精用适量清水调匀。
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4、锅烧热倒入食用油烧七分热，先倒入香菇和黄花菜翻炒出香味，再把鸡蛋干丝倒入翻炒均匀。
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5、把调料汁倒入翻炒均匀至粘稠。
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6、起锅装盘，撒上葱花即可上桌。
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7、健康营养美味的素三丝就可以享用啦。
小贴士鲜香香菇用清水加少许盐浸泡，粘在香菇上的杂质会自动脱落。
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