30g酵母|台式芒果特嫩里脊披萨

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按这个办法做肉肉，超级嫩，超级嫩。
By karen陌颜
用料

做法步骤

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1、把高粉，糖，水，酵母，盐，油，混合后揉成一个表面光滑的团子。

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2、室温松弛30分钟。

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3、分割后静置15分钟。

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4、擀成饼皮。

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5、刷油，放入烤箱。上下火200°，5分钟。

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6、里脊切肉丝。

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7、放入盐，水，米酒和少量油。

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8、拌匀，让肉肉全部吸收进去。

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9、鸡蛋打散，取10g左右加入到上面的肉肉中。

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10、放入蛋液，黑胡椒碎，酱油，拌匀。

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11、拌匀后加入玉米淀粉。

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12、加入食用油抓匀后放冰箱30分钟。

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13、开锅，150的油温，下肉肉，变色后直接捞出。

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14、洋葱切丝，芒果切丁，青椒切丝。
15、洋葱炒软后加青椒丝。

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16、加入肉丝，加入酱油，少许甜面酱，糖调成的酱汁。
【 30g酵母|台式芒果特嫩里脊披萨】

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17、加入芒果丁，翻炒几下后出锅。披萨馅料完成。

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18、甜面酱加入淡奶油和奶油奶酪调匀。

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19、奶油奶酪软化顺滑。

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20、饼皮抹上酱，加入高钙奶酪，撒上马苏里拉。

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21、入烤箱上下火200°8-10分钟。

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22、准备出炉。

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23、手机先吃。