小勺|酱烤鸭肉
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做过烤鸡，今天来做个烤鸭！
【 小勺|酱烤鸭肉】By 白白白云OoO
用料
- 甜面酱 1大勺
- 韩式辣椒酱 1大勺
- 料酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 五香粉 1小勺
- 黑胡椒粉 1小勺
- 孜然粉 1小勺
- 姜 15克
- 洋葱 半个
- 鸭子 1/4只
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1、准备食材（洋葱忘记了出镜）
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2、鸭子冲洗干净后用牙签里外扎孔后放入盆中
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3、加入料酒
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4、加入生抽
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5、加入甜面酱和韩式辣椒酱，
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6、加入胡椒粉，
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7、加入五香粉和盐
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8、抓捏均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
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9、腌好后取出，烤箱预热上下火200度，预热的同时，把洋葱切块，切丝都行，铺在烤盘里，再放入腌好的鸭子，盖上锡纸放入烤箱烤40分钟，中途取出刷腌鸭子的酱料
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10、时间到后撒上孜然粉不盖锡纸用上下火180度再烤10分钟即可出炉
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11、酱香味浓郁的烤鸭就做好了！
小贴士若是半只鸭和一只鸭，时间还要延长
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