盒豆腐|再也不担心在外面吃不爽，自己做超过瘾
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桥有宽有窄，有远走近，只要有梦想，必会找到那座通往成功彼岸的桥。坚定的走下去吧，愿与诸君共勉，加油！
By 老牛1981
用料
- 内酯豆腐 1盒
- 鸡蛋 2只
- 猪肉馅 100g
- 姜丝 10g
- 葱花 5g
- 盐 10g
- 生抽 5g
- 白糖 5g
- 蚝油 10g
- 小米椒 3个
- 水 少量
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【 盒豆腐|再也不担心在外面吃不爽，自己做超过瘾】1、准备食材，小米椒切段，切好葱花，有香葱最好用香葱
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2、砂锅烧热，加少许油，姜丝炝锅
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3、下肉末，加料酒，酱油，蚝油，炒匀。盒豆腐打开整盒扣入锅里，再用刀切宽片。左右各打入一个鸡蛋，加少量水，盖盖中火焖煮3分钟
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4、开盖，淋入生抽，少许香油，撒葱花，小米椒段。关火，盖盖焖1分钟出锅
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5、成品图
小贴士少量水，大概就是我盛猪肉末那个小碗，半小碗。不必加盐，有酱油和蚝油，咸度可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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