烤箱|100克面粉烤2个大汉堡，表面不刷蛋液颜色倍儿好，又暄又软吃撑了( 二 )
12. 将面坯送入烤箱中层 ， 上下火180度 ， 15-20分钟 ， 根据烤箱实际情况调整；我的6升烤箱较小 ， 面包顶部离发热管很近 ， 烤5分钟时加盖锡纸 ， 避免烤糊；
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13. 烤好的面包脱模 ， 放晾架上晾凉后食用或者做汉堡；
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14. 鸡蛋煎熟 ， 用普通的煎锅也是可以的；
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15. 面包横分两半 ， 依次码上芝士片、午餐肉片；
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16. 再放上生菜叶、番茄沙司、芝士片、煎蛋 ， 最后放上面包盖 ， 大汉堡即完成 。
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【苹果私房话】 1. 这个配方是2个汉堡坯的量 ， 每个生坯的重量是90克出一点 ， 想多做可加大各部分的用量；
【烤箱|100克面粉烤2个大汉堡，表面不刷蛋液颜色倍儿好，又暄又软吃撑了】2. 汉堡夹馅不限这些 ， 可换成自己喜欢的食材；
3. 如果将牛奶换成清水 ， 用量是面粉量的60-65%；
4. 生坯表面刷全蛋液、牛奶均可 ， 会呈现出不同的光泽和颜色 。
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“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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