蔓越莓奶酥 _湖南龙网

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收到豆果的黄油试用，刚好遇上国庆节，做点小饼干给孩子吃，这次烤的蔓越莓奶酥上火有点大
By 安宏
用料

做法步骤

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1、材料准备好
【蔓越莓奶酥】

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2、黄油软化加入零卡糖

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3、三个蛋黄跟蛋白分离，可以留点蛋黄刷表面

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4、软化好的黄油加入零卡糖或者细砂糖打发

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5、蛋黄分两到三次加入打发的黄油里

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6、继续打发

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7、筛去低筋面粉和奶粉

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8、翻拌均匀

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9、加入蔓越莓干，我这次用的是整颗的蔓越莓干，继续拌匀，盖上保鲜膜松弛15分钟左右

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10、整形，用擀面杖擀成约3㎜的厚度

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11、切块，放入烤盘，表面刷蛋黄液，烤箱提前预热，我的烤箱温度是上下火190度

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12、放入烤箱烤15分钟左右，后面几分钟记得看上色效果，别跟我一样一下就给烤过了

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13、但整体还是很好吃的

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14、奶香味很足，加上蔓越莓的酸甜，一口一个，
小贴士这次用的是奈特兰的淡味黄油，里面奶香味很足，做出来的饼干很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

蔓越莓奶酥