蚝干|简单几步做好一盘鸡翅焖虾，快速搞定一餐饭

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By joycepaiholm
用料

鸡翅 6个
基围虾 8-10个
大蒜 5瓣
生姜 1块
土豆 1个
洋葱半个
胡萝卜 2根
蚝干 6颗
青椒 1个

做法步骤

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1、备好食材

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2、蚝干泡一泡，泡第一次时15分钟左右，第一道的水不要，泡第二次时用刀切开，泡发的水保留不要倒掉

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3、可以准备自己喜欢的菜，到时候铺在锅底打底的，最好不要选绿叶菜

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4、小葱切段，大蒜拍碎

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5、鸡翅最好在做之前稍微腌制一下会更入味

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6、虾最好收拾一下，把虾头稍微剪一下，主要是去掉虾须

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7、我用的是砂锅，直接放油先放入姜片和大蒜炒香后再放入蚝干

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8、直接铺上准备好的蔬菜打底

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9、再把鸡翅和虾铺上去，最后用之前泡过蚝干的水调个料汁，里面加点蚝油，生抽，老抽，少许盐，喜欢吃辣的可以放点朝天椒，搅拌均匀后直接倒进去，然后盖上盖子，焖15到20分钟就可以了

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10、出锅前把葱段丢进去然后再焖一会就可以了
小贴士就是准备配菜有点麻烦，但是制作方法真的是超级省事
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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