咸蛋黄青团怎么做好吃（肉松咸蛋黄青团的做法步骤）
1、咸蛋黄肉松馅材料：咸蛋14个、肉松110克、糖60克、色拉酱45克、白芝麻12克、油45克 。青团皮材料：小麦淀粉60克、糯米粉（三象牌）300克、氽水后新鲜艾草（拧干）100克、水300克、食用碱6克、油少许 。
2、生的咸蛋黄取蛋黄，喷些白酒去腥味，烤箱180度烤8到10分钟；
3、咸蛋黄、肉松、糖、油、色拉酱、白芝麻，所有材料放入主锅，20秒/速度4搅拌均匀，取出后按平均分成20个，捏成馅芯；
4、新鲜的艾草，摘去腐叶，留取青叶嫩茎，洗净，锅中水烧开后加少许食用碱保持翠绿颜色，艾草氽水后捞出来立马放冷水里；
【咸蛋黄青团怎么做好吃（肉松咸蛋黄青团的做法步骤）】
5、氽水后的艾草拧干，取其中的105克放进主锅，再加300克的水，设置1分钟/速度10；
6、再设6分钟/100度/速度小勺加热；
7、加入糯米粉、小麦淀粉，20秒/速度3-5混合，20秒/揉面键；
8、取出面团，搓长条，按每个35克分小剂子搓圆；
9、全部准备就绪，开始组装 。
10、开窝放入馅芯包裹好后搓圆；
11、包好后表面刷油；
12、蒸锅底部抹油或者把青团放在小片烘焙纸上，水开蒸9分钟 。
13、绿绿的松软的皮儿，带有清淡艾草香气，香糯可口 。
推荐阅读
- 三月四月谚语（三月四月谚语有哪些）
- 牛肉|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 小青蛙像什么比喻句（小青蛙怎么写比喻句）
- 腌罗非咸鱼制作方法（腌罗非咸鱼制作步骤）
- 青菜|东北女子在西安生活6年，囤200斤白菜腌酸菜，成疫情“最富的人”
- 青鳗怎么做好吃（青鳗鱼怎么做好吃）
- 炒菜高级技巧（盘点炒菜的技巧）
- 青口贝蘑菇汤怎么做（青口贝蘑菇汤的做法）
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了