司康|快手美味的早餐司康#奈特兰草饲营养美味#
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这款简单快手的司康小面包,作为早餐简直是首选,紧张忙碌的早晨不必再慌乱的折腾吃食,几步搞定,搭杯牛奶,完美早餐,齐活儿~
By Byu_98
用料
- 高筋面粉 125克
- 黄油 30克
- 细砂糖 15克
- 全蛋液 15克
- 盐 1克
- 干酵母 2克
- 鸡蛋液 15克
- 刷司康表面的蛋黄液 少许
- 葡萄干或蔓越莓干 适量
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1、食材称重,备好,奈特兰淡味黄油隔水融化。
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2、高粉里依次加入干酵母黄油,细砂糖,盐,融化的黄油和温牛奶。(可以提前把酵母放在温牛奶中搅拌均匀静置五分钟在一起倒入高粉中)
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【 司康|快手美味的早餐司康#奈特兰草饲营养美味#】3、混合材料揉成光滑的面团至发酵。(如果作为早餐,可以前一天晚上揉好面团放入冰箱低温发酵,早晨拿出来整形烘烤就可以了。)
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4、发酵好的面团放入提前洗泡好的葡萄干或者蔓越莓干,简单包裹揉一下即可。
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5、揉好后按扁,切成八等份。
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6、放入烤盘表面刷蛋黄液,静置15分钟,不需要二次发酵。
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7、放入提前预热的烤箱,上下火200度,烤十五分钟即可。(根据自家烤箱调整温度)
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8、简单美味的司康小面包做好了呦~
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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