西兰花|这10道家常素菜,总有你喜欢的( 二 )


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食材:山药、木耳、胡萝卜、姜蒜片、青椒
做法:1、山药、胡萝卜切片,木耳泡发撕成小块,青椒斜刀切段
2、起锅烧油,爆香姜蒜片,加入山药、胡萝卜、木耳翻炒两分钟,加入适量盐鸡精、一勺生抽蚝油翻炒均匀,撒上青椒段即可盛出。
焖萝卜
西兰花|这10道家常素菜,总有你喜欢的
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食材:白萝卜一颗、葱姜蒜、小米辣、八角、老抽蚝油
做法:1、白萝卜洗净去皮切块,小米椒切小段;
2、起锅烧油,爆香葱姜蒜、八角小米辣,倒入萝卜翻炒,加入半碗水、一勺老抽、一勺蚝油和适量盐鸡精,大火煮开,小火焖煮十五分钟即可,盛出撒上葱花就可以吃了。
蚝油娃娃菜
西兰花|这10道家常素菜,总有你喜欢的
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食材:娃娃菜2颗、葱花、蒜末、生抽1勺、蚝油2勺、淀粉1勺
做法:1、娃娃菜洗净掰开,起锅烧水焯水2分钟至成熟,沥干水分捞出摆放至盘中备用;
2、调个酱汁:一勺生抽、两勺蚝油、一勺淀粉、少许盐鸡精,加入半碗水搅拌均匀;
【 西兰花|这10道家常素菜,总有你喜欢的】2、热锅加少许油,蒜末爆香,倒入调好的料汁搅拌至均匀粘稠,把料汁浇到娃娃菜上即可。

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