吉利丁片|浓郁丝滑巧克力咖啡慕斯杯吉利丁片|致癌物质

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巧克力与香醇咖啡的结合，厚重与细腻并存。制作过程很简单，搅一搅就能完成，高颜值、细腻好吃的慕斯杯，每一口都是满足~
By 爱吃蛋糕的小熳
用料

牛奶 80g
蛋黄 32g
白砂糖 16g
吉利丁 6g
黑巧克力 40g
白巧克力 40g
淡奶油 75g
咖啡粉 10g

做法步骤

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1、锅中倒入40g牛奶煮沸

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2、碗中倒入16g蛋黄、8g白砂糖，搅拌均匀

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3、缓缓倒入牛奶，一边倒一边搅拌

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4、倒回锅中煮沸离火

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5、放入3g泡软的吉利丁片搅拌均匀

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6、放入40g巧克力，融化搅匀

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7、碗中倒入75g淡奶油，打发至浓稠状态

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8、倒入饺克力中混合均匀

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9、过筛后倒入慕斯杯中冷藏凝固

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10、重复第一次的步骤，再煮一锅，准备调成咖啡味的。锅中放入40g白巧克力融化搅匀

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11、放入10g咖啡粉，搅拌均匀

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12、放入3g泡软的吉利丁片，搅拌均匀

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13、过筛后倒入慕斯杯中

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14、凝固后取出，挤上奶油花、撒上适量可可粉，最后再点缀上水果和薄荷叶就完成啦
牛奶的营养功效1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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