小白菜|它是公认的“长寿菜”,裹上面粉上锅一蒸,满满饱腹感,视力越来越好
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秋天一到 , 气候一天比一天凉爽起来 , 我们能够感受到秋天的到来 , 秋季是收获的季节 , 在农村遍地都是蔬菜 , 田间有各种绿色的蔬菜 , 冬瓜 , 茄子和豆角 , 每一种蔬菜都是纯天然的蔬菜 。 进入到九月份 , 红薯就快要收获了 , 其实红薯全身都是宝 , 叶子和根茎都可以吃 , 红薯可以蒸煮 , 叶子也成为餐桌上的热门蔬菜 。 红薯叶是南方常见蔬菜 , 有着“长寿菜”之称 , 叶片富含丰富叶酸 , 维生素A , 钾元素和优质碳水化合物 , 而且整体的热量很低 , 满满的饱腹感 , 不容易长胖 。
小时候 , 家里不是很富裕 , 父母知道我爱吃红薯 , 小时候天天吃烤红薯和蒸红薯 , 红薯叶常常用来炒着吃 , 吃不完的用来喂猪 , 现在只能够在菜市场买到 。 城里人都喜欢吃稀罕菜 , 红薯叶在农村很多人反而不吃 , 叶子可以做成各种美食 , 今天为家里人做一款美食——蒸红薯叶馍 , 红薯叶经过简单处理 , 上锅蒸一蒸 , 吃起来特别香 。
平常没有空心时间 , 点外卖不如自己做美食 , 大早上就去超市买菜 , 购买一大捆红薯叶 , 根茎用来炒肉丝 , 叶片可以做成蒸红薯叶馍 , 一口一个 , 实在太满足了 。 红薯叶很多人当废弃的蔬菜 , 试一试做成馍馍吃 , 出锅后特别香 , 闻起来特别香 。 很多人不知道蒸红薯叶馍的做法 , 接下来为大家伙详细聊一聊吧 。 初秋 , 吃莲藕山药不如吃它 , 裹上面粉上锅一蒸 , 真是人间美味 。
【蒸红薯叶馍的详细做法】食材选购:选购800克红薯叶 , 适量面粉 , 清水少许 , 食盐少许 , 清水若干 , 胡椒粉少许 , 其他调味品 。
烹饪小技巧:需要选购好新鲜红薯叶 , 需要掌握蒸红薯叶的技巧 , 难度适中 。
1:新鲜的红薯叶放在盆中 , 加上适量的清水 , 加上食盐浸泡 , 反复清洗干净 , 建议将红薯梗掐掉老一些的 , 洗净后控干水分 。
2:红薯梗全部切成细碎 , 全部放在一个盆中 , 加上两勺食盐 , 加上两勺面粉 , 加上少许清水 , 用筷子搅拌几下 , 将叶子和面粉揉成团 。
3:将蒸锅清洗干净 , 蒸锅铺一层蒸笼布 , 蒸锅放入一些凉水 , 红薯叶面条捏好放入蒸笼里 , 上锅蒸15分钟 。
4:准备好一个空碗 , 分别加上食盐 , 白糖 , 凉白开 , 香醋和蚝油 , 加上辣椒油少许 , 将酱料搅拌好 。
5:将蒸好的蒸红薯叶馍放入盘中 , 蘸着酱料吃 , 实在是太美味了 , 这样蒸红薯叶馍就做好了 , 我家孩子特别爱吃 。 【小白菜|它是公认的“长寿菜”,裹上面粉上锅一蒸,满满饱腹感,视力越来越好】
红薯叶试一试这样吃 , 低脂管饱 , 吃起来特别美味 , 你们学会这款蒸红薯叶馍的制作方法?(所有图片来自网络)
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